不用算账、不用问客户。走到货架前看一眼,你就知道你的商品结构有没有问题。很多老板判断商品结构,喜欢看报表、算数据。数据当然重要,但有个更简单的方法:站到你自己的货架前,像个客户一样看一遍。货架不会骗你,它每天摆在那里,告诉你这家店的“底子”到底怎么样。
下面四个“一眼”,你对照着看。
一眼看“便宜货”是不是太多
站在门口往里看,第一眼看到的是什么?如果满眼都是低价品、促销款、特价款,客户会觉得“这家店就是卖便宜货的”。他来是来了,买也买了,但你的利润薄得可怜。引流款不能没有,但不能成为主视觉。如果一进门全是“9块9”“特价”“清仓”,你的店在客户心里就定了性:便宜。
偏了的信号: 一眼看过去,找不到一个“正价商品”的陈列区。
二眼看“利润款”是不是被藏起来了
往里走,看看那些毛利高的产品放在哪。如果它们被塞在角落、底层货架、或者不显眼的位置,说明你的货架在“赶客”。客户看不到它们,就不会买它们。你指望赚钱的货,被你自己藏起来了。
偏了的信号: 你知道哪些货赚钱,但它们在货架上“找不到”。
三眼看“形象款”是不是缺位
你的货架上,有没有一两件“镇店之宝”?就是那种客户一看就觉得“这家店有点东西”的产品。可能卖得不多,但它摆在那里,就是你的招牌,提升整个店的调性。如果货架上全是“大路货”,跟隔壁没什么两样,客户凭什么记住你?
偏了的信号: 客户逛完一圈,说不出你家有什么“特别的东西”。
四眼看“搭配款”是不是没有
客户买了一件东西,货架上有没有“顺手带一件”的选项?收银台旁边、主推产品旁边,有没有小件、配件、互补品?如果没有,客户想多买都不知道买什么。你的客单价,就这样被货架“压”住了。
偏了的信号: 客户结账时,收银台旁边空荡荡,没有“顺手拿一个”的东西。
总结:看货架,是最快的“结构体检”。
不用数据、不用分析,站过去看一眼:便宜货是不是太多?利润款是不是被藏了?形象款有没有?搭配款缺不缺?
四个问题,有一个答不上来,你的结构就偏了。今天回去站在货架前看五分钟,比你看三天报表管用。

