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中国著名药学家李时珍在《本草纲目》中把水列为各篇之首，写道：“药疗不如食疗，食疗不如水疗，水乃百药之王，百病克星。”
俗语又说：“坏水是百病之源，好水是百药之王”，我们每个人天天在喝水，处处在用水，科学饮水与人体健康息息相关，水质决定了人的体质，体质决定了人的健康。
从现代科学看来，水占据了人体70%左右的比重，对人体的重要性不言而喻。
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水是各种营养素和物质运输的介质
水承载着人体物质输送和新陈代谢调节的重任。人体代谢过程中产生的毒素，废气和废物，主要由三个途径（出汗，呼吸，大小便）排出体外。这些途径都需要水的参与。没有水作为载体，人体就没办法将体内的代谢废物排出，久而久之，人体就会生病。
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水可以促进各种营养物质的消化吸收
食物进入口腔、胃肠道后，要依靠消化器官分泌的消化液（包括唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等），才能进行消化和吸收，而消化液的生成离不开水的参与。
如果缺水，消化液的分泌就会受到影响，人体对食物的吸收效率就会下降，容易出现消化不良，消瘦的症状。
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水可以帮助调节体温
人体温度相对恒定是维持人体正常生命活动的重要条件之一。如体温高于41度或低于25度时将严重影响各系统（特别是神经系统）的机能活动，甚至危害生命。而水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温。
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水可以预防和辅助治疗疾病
美国医学博士——巴特曼博士在《水这样喝可以治病》中指出脱水是大多数健康疾病的起源。而水可以预防和辅助治疗疾病，例如高尿酸血症。多喝水可以有效降低尿酸的生成，促进尿酸的排出，有效预防痛风。同时还可以控制血压，降低心脏病，脑梗的风险。
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水可以帮助提升免疫力
人体补充足量的水分可以增加免疫力，因为经常喝水可以促进机体的新陈代谢，使骨髓中免疫系统的工作能力增强，帮助清理胃肠道和血管内的垃圾，帮助身体抵抗病毒和细菌入侵。
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水可以提高大脑专注力
大脑神经突触和神经元都需要液体才能启动。人体脱水时细胞膜渗透性变差，阻碍激素和营养物质流入，妨碍废物流出。长期脱水容易影响记忆能力，干扰大脑加工信息的过程，破坏集中注意力的能力。而足量饮水可以促进代谢废物的排出，提升大脑的专注力。
好水这么重要，
那我们该如何健康科学饮水？
01
饮水水质
水质五好指标：
好水源（N1值＜0.5，无污染，天然可直饮）
好TDS（120-1000毫克/升，有害物质低于限定值）
好弱碱（PH值7.1-8.5）
好硅值（偏硅酸＞20毫克/升或二氧化硅＞15 毫克/升）
好硬度（100-450毫克/升）
加星项目：锶、硒、锌、锂
02
每日饮水量
水营养专家伍永田博士建议：健康人群应达到自身体重公斤数乘以4%，亚健康人群应达到自身体重公斤数乘以6%，患病人群应达到自身体重公斤数乘以8%~10%（单位：升）。尽可能比平常多喝一点水，让身体保持良好的新陈代谢状态。
比如，一个健康女性体重50公斤，乘以4%，大概一天就需要喝2升的水，才能满足身体对水的需要。
03
饮水时间
（1）早起到午餐前根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一；
（2）午餐中到晚餐前根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一；
（3）晚餐中到次日清晨(包括起夜，如果运动需要加大水量)根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。
请记住，药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王、健康之本！健康水是最廉价、最方便、最有效的保健品。
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