
LOGCONSULT公司开展快递配送市场调研,分析了外卖聚合平台市场现状。
据《2020年白俄罗斯共和国快递配送与快递服务市场》研究报告显示,白俄罗斯现有8家外卖配送(聚合)平台运营:menu.by、delivio.by、just-eat.by、enot.delivery.by、24eda.by、hereisfood.by、carte.by及menu-menu.by。
新的聚合平台不断涌现
外卖配送需求的增长促使更多聚合平台进入该领域。自2020年2月起,delivio.by开始运营,可能撼动主导者menu.by的地位;同年4月,menu-menu.by正式上线。目前Яндекс.Еда尚未进入白俄罗斯市场。menu.by(2016年10月运营)和delivio.by(2020年2月运营)合计占据约60%的市场份额,新玩家的加入将加剧市场竞争。
截至目前,Yandex方面未就其在明斯克推出Яндекс.Еда服务发表任何评论。
在明斯克推出Яндекс.Еда是近期计划。Яндекс.Доставка在明斯克的成功启动,将为餐厅外卖配送奠定基础。若Яндекс.Еda上线,其主要竞争对手将是menu.by和delivio.by两大主导企业。
报告显示,delivio.by自2020年2月启动以来呈现大幅增长态势,其适时切入市场,甚至可能动摇menu.by的主导地位。
外卖配送服务主要采用两种商业模式:自有快递员配送或“市场”模式(由餐厅自行配送)。部分聚合平台试图结合两者,同时提供配送服务和市场功能。
新冠疫情期间,许多餐厅尝试发展自有配送服务,但成本高昂,涉及交通、人员薪酬、呼叫中心建设及应用开发等支出。因此,多数餐厅选择使用聚合平台,但需支付订单金额25%至35%的佣金(如menu.by佣金为30%)。此外,资金并非直接结算给餐厅,而是先汇入聚合平台,扣除佣金后延迟1至2周结算。
配送时间是任何聚合平台面临的主要难题
例如承诺40分钟送达,实际耗时1.5小时,这会降低客户忠诚度。遗憾的是,目前尚无有效解决方案。关键在于优化软件系统,使其能自动匹配最近骑手、计算距离并预估配送时间,同时预测明斯克不同区域的需求量。
一些大型餐饮企业对聚合平台不筛选商家声誉、愿意与所有商家(包括低端摊位)合作的做法感到担忧,认为这种混排布局会带来负面影响。随着市场发展及新大型玩家入局,这一问题有望逐步解决。
疫情也带来负面因素:接入平台的餐厅增多导致骑手工作量增加,配送时效难以保障,配送时间随之延长。
受新冠疫情影响,外卖需求上升
人们曾预期疫情期间大众会普遍订购外卖,但实际情况并未完全符合预期。当前趋势是对拍卖式优惠(价格有时低于餐厅原价)及中低端价位餐品的需求增加。
完整版的研究报告需付费获取。
为此需要……

