2024年，烘焙粮在宠物食品行业迎来爆发：天猫618成交额同比增长111%，双十一增速达120%，京东接近150%。2025年，淘系平台烘焙粮规模已突破大几十亿元，正迈向百亿量级，618同比增速仍超70%。连续两年三位数的增长，使其成为行业内不可忽视的现象级品类。
然而，增长背后的驱动逻辑、中国市场特殊性、价格战隐忧及未来红利所在，是从业者必须厘清的核心问题。本文从工艺本质、产业链博弈、品牌格局和未来趋势四个维度，深入解析烘焙粮市场。
PART 01 宠物烘焙粮的技术红利
烘焙粮是对膨化粮工艺的升级迭代，核心在于低温慢烘成型，避免了高温高压加工。这一工艺差异带来了三大关键优势：
第一，鲜肉添加比例大幅提升。膨化粮受工艺限制，鲜肉添加上限约45%且需淀粉粘合；烘焙粮理论鲜肉添加上限可达90%。高鲜肉含量更契合猫作为纯肉食动物的需求，提升适口性与吸收率，有效缓解软便、肠胃脆弱等问题。
第二，减少喷油工序。膨化粮的高温喷油易导致猫咪黑下巴、泪痕加重及油脂分泌过剩。烘焙粮无此工序，油脂含量更低，显著的视觉效果促使宠物主在社交媒体自发传播，加速了品类教育。
第三，兼具高品质与性价比。相比全肉状态但生产周期长、成本高的风干粮，烘焙粮在保留高肉含量的同时，生产效率更高，在干粮品类中形成了独特的质价比优势。
PART 02 宠物烘焙粮为何在中国爆发？
在欧美市场，烘焙粮并未成为主流，因其仅为膨化粮的前置工艺，且欧美以狗为主的市场对生产效率要求极高，烘焙粮缺乏竞争力。
中国市场的爆发源于独特的生态结构：
- 猫经济崛起：2025年全国城镇猫数量（7289万）及增速均超越犬（5343万）。猫对高鲜肉含量的刚性需求，恰好与烘焙粮的工艺特点匹配。
- 多重因素叠加：消费升级、国产替代浪潮与猫经济的结合，为烘焙粮提供了前所未有的发展土壤。
PART 03 宠物烘焙粮的品牌博弈
3.1 不同路径的玩家策略
网易天成：2017年深耕该领域，2023年成为首个爆款品牌。通过小红书“5选N”营销策略，利用平台测评属性完成从品类教育到品牌转化的闭环。
弗列加特：2024年下半年入局，依托乖宝自有供应链及温格尔高端设备，将鲜肉添加比例极致化，并添加AKOC珍稀磷虾油，稳固高端定位。
领先：2022年预判风口，2023年初推出产品。主打高吸收率（胃蛋白酶吸收率约96%，高于市场平均92%），实现无痛换粮，建立差异化优势。
3.2 价格带的空心化挑战
当前烘焙粮主要集中在90-10元/kg的高端价格带，而50-70元/kg的中端市场存在巨大真空。这导致品类陷入“高端化陷阱”，消费者基数有限。要想提升渗透率，必须通过供应链优化降低成本，带动零售端降价以覆盖中端人群。未来，拥有自有供应链和规模效应的品牌将在价格战中胜出。
3.3 猫粮与犬粮的进度差
猫粮烘焙粮进程远快于犬粮。2025年618数据显示，猫粮品类占比近60%，前五大品牌增长主要源于猫主粮升级。相比之下，犬粮升级缓慢，原因在于狗食量大，消费者对狗粮价格敏感度更高，难以接受从9元/斤至25元/斤的大幅跃升。
PART 04 宠物烘焙粮的下半场拼什么？
4.1 从品类红利转向供应链红利
随着入局者增多，品类红利稀释，竞争回归供应链比拼。拥有自有工厂的品牌在产品稳定性、技术迭代及成本控制上具备显著优势。胜出品牌需具备“自有工厂+全面产品矩阵+渠道营销力”的综合实力。
4.2 功能化与细分化是新增量
科学养宠观念普及推动需求向功能化、细分化转变：专宠专用（按年龄、体型、品种）、主粮保健化（肠胃、毛发护理）及湿粮占比提高成为趋势。烘焙粮结合功能性延伸，有望突破价格天花板。
4.3 犬粮烘焙粮：被低估的蓝海
相比红海般的猫粮市场，犬粮烘焙粮渗透率低，竞争格局未定。对于具备供应链优势的品牌而言，这是一个值得布局的早期增量空间。
PART 05 写在最后
2025年行业线上GMV仍保持10%以上增速，烘焙粮渗透率持续提升。但赛道正从粗放增长转向精细化竞争。
对于已布局企业，核心任务是夯实供应链壁垒、强化产品差异化、警惕价格战并提前布局犬粮及功能化市场；对于未入局者，需审慎评估自身差异化优势。
