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【品味宜宾·一日一味】农历八月二十:怪味鸡

【品味宜宾·一日一味】农历八月二十:怪味鸡 宜宾市商务局
2026-09-30
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导读:编者按:在宜宾,日子是有滋有味的。一日一味,是行走在城市里,用味蕾阅读的编年史。今天是农历七月二十。
编者按:

在宜宾,日子是有滋有味的。一日一味,是行走在城市里,用味蕾阅读的编年史。

今天是农历八月二十。邀您一起品尝:怪味鸡。

诗词赏析

七味同炉淬玉凰,

芝麻裂鼎炸奇香。

怪中藏美吞寰宇,

一鸡鸣破秋味纲。


怪味鸡

风味解读



“怪味”融咸、甜、酸、麻、辣、鲜、香七味于一体,如共谱合鸣,相得益彰。此味多见于凉菜,旨在彰显食材本真。老宜宾怪味鸡承袭数十载,精选乌鸡之嫩,佐以现磨芝麻酱之醇,堪称“怪”中典范。




来源:消费及市场建设工作组
一审一校:代艾玲

二审二校:康明明

三审三校:范洪斌

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