【中国蜗牛每日快讯】
蜗牛金教授
上海依托国际经贸与会展优势，打造中国蜗牛产业面向全球的展示窗口，以美食、美容、保健三大赛道引领全产业链升级。
美食赛道汇聚世界四大名菜之首的蜗牛食材，既有法式焗蜗牛等国际菜品，也包含火锅蜗牛、蜗牛串、卤蜗牛、蜗牛水饺、蜗牛红肠、蜗牛蛋挞、蜗牛药膳等特色产品。蜗牛肉高蛋白、低脂、零胆固醇，依托全国标准化基地供应链，供应高端餐饮与伴手礼市场，在蜗牛研究院技术支持下，预制蜗牛美食持续扩容。
美容赛道开启美容生命工程新时代。南京美谷蜗源生科提供蜗牛酶、黏液冻干粉、蜗牛活性肽等核心原料，产出蜗牛面膜、原液、精华、面霜等护肤产品，具备细胞修复、促再生、锁水保湿等功效，由中科院、蜗牛产业技术研究院监制。
保健赛道立足药食同源，利用蜗牛38种复合功能酶开发康养药膳与健康食品，蜗牛蛋白、蜗牛肽广受市场青睐。上海蜗牛产业展销中心整合全国基地产品、科研成果与方舱产业体系，打通国内外双循环，成为产业风向标，助力中国蜗牛产业走向全球。
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技术支撑：中科院、国家区域性研究中心—蜗牛产业技术研究院
公众号：蜗牛产业研究院
