大数跨境

秋日食味,烟火传家——我的家风小故事

秋日食味,烟火传家——我的家风小故事 中国煤科太原研究院
2026-09-29
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导读:白露至,秋意来。杨树的叶片簌簌飘落,微风捎来渐凉的讯息。夏日的凉拌黄瓜、麻酱凉面慢慢退出餐桌。

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白露至,秋意来。杨树的叶片簌簌飘落,微风捎来渐凉的讯息。夏日的凉拌黄瓜、麻酱凉面慢慢退出餐桌。每到这个时节,妈妈总爱在灶台上忙碌,一锅慢炖卤肉,一炉现烤酥饼,是她给全家安排的秋日仪式感。

案板上厚实的木菜墩,是家里多年的老物件,长年累月剁肉,板面中间已经凹陷,浸满经年的肉香。小火砂锅煨着肥瘦相间的卤肉,卤蛋与花干也尽情地吸饱汤汁。锅盖缝隙间,浓郁香味缓缓溢出,妈妈偶尔掀开锅盖轻轻扇动,温润香气便飘满小院、漫入微凉秋风,朴素安稳,岁岁如常。

秋日的肉香是惹人爱的,干爽秋风早把油腻刮得干净。傍晚时分,家人们陆续归家,案板前“笃笃笃、笃笃笃”的节奏沉稳又好听。妈妈熟记每个人的口味:丁丁偏爱瘦肉,糖糖喜欢带些肥油,果果吃饼要多放辣椒,而我最钟情浸透肉汁的花干。一餐一饭刚刚好,从不铺张浪费,从不攀比奢靡。妈妈以持家有度、简单知足,也让勤俭惜福、踏实自律的生活态度扎根在我们心底。

一院清风,一餐家常。大锅里牛骨汤翻滚沸腾,妈妈将牛肉切得薄如纸片,青葱切得鲜亮水灵,暖黄灯光洒满小屋,肉香与葱香交织缠绕。一家人围坐在木圆桌,小口啜饮粉丝汤,掰开酥脆的饼壳,填满卤肉,夹上对半切开的卤蛋,沙沙油润的蛋黄,筷子轻轻一戳便散开,入口温热治愈,熨帖人心。盛汤之时,妈妈轻声教诲:“过日子啊,就跟这锅肉汤一样,火急不得,得慢慢煨,做人做事更是如此,静心守正,不慕浮华,走好每一步。”

家风无声,润物有形。我的家庭,是千千万万企业职工家庭中最普通的一户,没有悬挂墙面的严苛家训,也没有轰轰烈烈的感人事迹,它藏在柴米油盐里,菜墩上深浅交错的痕迹,是岁月勤俭的真实见证;砂锅里久久慢炖的耐心,是静心守拙的修身修行;妈妈温柔善良、用心守护家人的日常,便是我们家最纯粹、最质朴的家风底色。

守本心,耐平凡,勤俭立身,清白做事。——这便是妈妈用一屋秋日烟火,教给我们的人生修行。

家风连企风,小家筑大家。愿以煤科小家微光,汇聚廉洁向善之风,让优良家风生生不息、代代相传,持续为公司廉洁文化建设注入最温暖、最持久的精神力量。

供稿:榆林天地党支部

统筹:田   莉

审核:李晓鹏

编辑:李晓鹏



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