“三创赛”优秀项目||探访西南交大“椒子兔”的“椒兔三窟”

在得知获得“三创赛”省赛第二的佳绩之后，安鸿儒笑着摇摇头：“我真没想过能有这样的成绩，比起兴奋，第一感觉其实是惊讶。”安鸿儒告诉记者，一开始创办冷吃兔的初衷，只是为了满足外地同学购买返乡伴手礼的需求。比起火锅底料与郫县豆瓣，冷吃兔食用起来更加方便，也得到了外地同学们的认可。于是安鸿儒和小伙伴们找到了一家食品加工厂，开始专门销售以冷吃兔为主的辣卤产品。

最初，安鸿儒只是抱着玩一玩的心态做着这份事业，其创立的“成都桃花妖食品科技有限公司”的得名也来源于时下热门游戏《阴阳师》中的游戏角色名称。他们的推销模式做得非常简单，线下在同学与朋友间不停地安利，线上则是通过朋友圈等模式进行推广。得益于团队成员们广大的交际范围，他们的生意做得红红火火，由于包装与配送都是由团队成员们自行完成，他们除了上课之外，其他空余时间都一头扎进了冷吃兔的生意里，仅去年下半年便实现5.8万元的销售额。

好景不长，去年11月左右，安鸿儒的冷吃兔生意陷入了低谷。“当时能发动的同学、朋友资源都开发得差不多了，而且市场上类似的冷吃兔产品很多，我们只能算是很普通的一家。”一度想要放弃的安鸿儒团队找到了学校里专门负责创业的导师，导师建议他们从品牌上入手，将交大元素融入到冷吃兔中。这一建议使安鸿儒豁然开朗：如果能将学校元素与冷吃兔融合的话，整个受众范围将扩大到整个学校、乃至往届校友！经过与小伙伴的商议，安鸿儒将他们的产品命名为“椒子兔”，谐音为“交大学子”，一款正式瞄准交大校友市场的新产品全新诞生！为了更好地打造“椒子兔”这款IP，安鸿儒团队为“椒子兔”设计了憨态可掬的卡通兔作为形象代言，包装设计结合西南交大景点、专业特色，甚至还制作了专门的“椒子兔”表情包，在卖出产品的同时也推广了交大文化。

“椒子兔”结合交大专业特色设计的包装风格

然而，在新一轮的推广中，“椒子兔”又遇到了新的问题。“最主要的还是一些同学和校友质疑我们是否有得到学校的授权。如果未得到授权便擅自使用交大形象，假如出现问题，势必将会影响学校的名誉”。这一问题也给安鸿儒敲响了一记警钟，经过一系列的奔波，他为“椒子兔”取得了来自西南交大团委与教务处的认证书，类似的质疑也烟消云散。“当然，同学们的提醒也非常的中肯，学校对我们的项目给予了支持与信赖，我们更要加倍将产品做好，不辜负学校与同学对‘椒子兔’的期盼。”安鸿儒告诉记者。 

安鸿儒（中）和他的椒子兔团队

看到这里也许有朋友会问，不就是个大学生做的冷吃兔项目吗？大不了融入了一些校园元素，凭啥还能在高手云集的省赛中脱颖而出？别急，让安同学带您走进“椒兔”的最后一窟。

“在省赛决赛现场也有评委这样问过我们，”安鸿儒解释道，“其实在校友群推广‘椒子兔’的同时，我们还发现了一些更有价值的东西，这就是交大的校友资源。”据安鸿儒介绍，西南交通大学在创立至今的100多年时间里，校友已是桃李满天下，创业者更是多不胜数。于是，在推广的同时，“椒子兔”也开始吸引校友创办的品牌入驻“椒子兔”平台。这一创意迸发至今短短一个月时间，便有生产果酒、干货、膨化食品的4家企业入驻到“椒子兔”平台，这些几年前、十几年前毕业的校友又借助这段奇妙的缘分与交大在校生紧密相连。

校友创办的产品也能在“椒子兔”商城进行购买

提起创立“椒子兔”一年多来的经历，安鸿儒感慨良多：“一开始真没想到一个小小的冷吃兔能给我们碰撞出如此多灵感的火花，真的非常感谢队友们的支持、辅导老师在我们低迷时的‘神助攻’，也感谢‘三创赛’让我们走上了一个新的平台。”据他保守估计，今年“椒子兔”销售额有望突破10万元，并力争花5年时间实现销售额破百万的目标。同时，团队未来将继续深挖校友资源，将“椒子兔”建设成一个基于IP化的校友优选平台，同时在校友商品介绍栏附上该名校友的相关信息与创业故事，让“椒子兔”从一个单纯的商品售卖平台转变为维系毕业校友与在校学生联系的校友会。

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