导语
2022年，为充分展示淳安县千岛湖电子商务协会会员及其企业风采，协会秘书处在公众号开启【电商协会会员介绍】专栏。
通过对协会会员企业基本情况和会员的简单介绍，帮助会员之间建立初步认识和链接，如需深入对接，请联系平台。
欢迎来到【电商协会会员介绍】第【9】期。
本期介绍的是杭州千岛湖娘心生态农业有限公司。
程胜军，背着远行的行囊归来，回到梦里的故乡——千岛湖梓桐程家源村，继承了父辈“农夫人”对土地的坚守的品格，做起新时代下的“农夫人”。
从小时候味蕾的记忆中打开对家乡农产品的情感阀门，以自己勤劳的双手，传承“梓桐四宝”（手工粉丝、辣酱、腐乳、玉米粿）的制作技艺，成立了杭州千岛湖娘心生态农业有限公司，从淳安的山，千岛湖的水中汲取原生态的精华，创立“淳山千水”品牌，坚持走原生态农品之路。
经过几年的发展壮大，千岛湖娘心生态农业形成了集生态种植、农产收购、农品加工，电商销售、文化展示、农事研学等为一体的综合农业农产企业，主打农产品为手工粉丝、辣酱、腐乳等。
娘心辣酱
娘心辣酱传承传统手工制酱技艺的精华，经过自行探索，形成了一套自有的纯手工做酱工艺。从食材挑选到发酵环节步步挑剔，环环苛刻。
娘心辣酱味之“鲜美”的秘密就在于选材地道，工艺复古。所用酱豆为梓桐本地六月黄豆发酵而成，是娘心辣酱之灵魂所在。
现有原味酱、鱼干酱、笋干酱、溪虾酱、火腿酱、萝卜干酱、秘制酱、胖头鱼酱等多个品种，足够满足你舌尖上对辣味之鲜美的追求。
娘心腐乳
娘心腐乳以自家优质黄豆，手工制作成卤水豆腐并发酵，而后选用山地辣椒粉及盐为基本原料，待每块发酵过的豆腐均匀裹上调料后装罐并浇上菜籽油，一坛豆腐乳初步告成。
娘心腐乳传承了传统的古老酱艺，制作延续家乡的味道，回归自然传统，匠心工艺细腻鲜香。
娘心粉丝
梓桐粉丝原材料所用红薯粉，来自梓桐程家源高山，与清澈甘甜的山泉水搅拌后一层一层上蒸笼。守住原始的灶台，用柴火烧，用山泉水蒸，留住那份最纯的原始味道。
梓桐粉丝一直沿用最传统的手工粉丝制作工艺，虽然繁琐，但那独特的韵味，是机械制作的粉丝所没有的。
手工红薯粉丝，看似普通，却是一份弥足珍贵的传统文化。
微信商城
写在最后的话
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