从敢给家人用的商品，到有温度的卖场空间，再到被善待的员工，润小佳做的，其实是同一件事，把美好一点点做出来。
全文约2960字，阅读需约6分钟
济宁版“胖东来”首店试营业：开业即限流
9月28日，经过两个月的精心筹备，润小佳超市济宁太白商业广场店开启试营业。开门仅5分钟，因客流过大，考虑到顾客安全与购物体验，门店实施了限流措施。
润小佳是一家完全按照胖东来理念打造的全新超市品牌，致力于打造济宁版“胖东来”，成为这座城市最具幸福感的品质超市。
在筹备过程中，润小佳得到了联商东来种子班企业的全力帮扶和精心指导。青海一家亲董事长贾建全担任帮扶总指挥，安徽绿篮子董事长张兵任副总指挥。自8月1日起，青海一家亲、安徽绿篮子、杭州氿悦里、辽宁真实惠、广东满家欢、丽水万家惠、四川邻你、山东儒原等种子班企业分批次派出上百人的团队，实施精准分工和对口支援。
该店位于山东省济宁市任城区太白商业广场二楼，经营面积3500平方米，拥有10000个SKU。门店融合了民生服务与消费体验创新，从员工待遇、顾客服务、商品结构、卖场环境、动线布局等方面全面践行真诚、品质、利他的理念。
严选品质：商品是信任的载体
有品质的商品
润小佳总经理王林表示：“我们选品其实有一个原则：每一件摆上货架的商品，敢不敢给自己家里人用？敢，才能上架。”把商品当顾客信任的载体，而非利润的载体。
润小佳秉持真诚与善良，以民生为导向，打造了科学合理的商品结构。以一、二线品牌商品为主，同时优选高质价比及地方特色商品，门店商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。
生鲜自营与“明厨亮灶”
润小佳生鲜面积占比达70%，烘焙、熟食、面点等现场加工板块大部分为自营，也精选了部分符合胖东来理念的联营商。通过精选本地化、差异化、烟火气及品质化的商品，增加卖场的体验感，并采用“明厨亮灶”方式让消费者放心。
卖场内打造了“小吃街”主题区，集中呈现现制加工区和特色美食，包括河南非遗食品濮阳壮馍、济宁老字号小拜年水饺、吉林老字号卤味品牌八珍王，以及雨润烤鸡、北京烤鸭、关东煮等，旨在增强顾客粘性。
烘焙坚持零添加与日清
烘焙方面，润小佳采用进口动物奶油，坚决杜绝使用代可可脂、氢化植物油、人造奶油及脱氢乙酸钠等防腐剂。配有加工间，现烤类商品坚持日清。用料扎实，选用樱皇面粉、安佳奶油黄油、大成及味斯美肉制品，确保食材新鲜与口感。
水产引入循环过滤系统
水产区商品组合丰富，涵盖帝王蟹、大波龙、东星斑等各类中高低档水产品，且多数为经过“辟谷”处理的吊水鱼。门店投入数十万元配备鑫恒智循环过滤系统，通过过滤棉、紫外线杀菌、温控及增氧设备，实现24小时水质循环净化，确保鱼缸水质安全。
果切遵循“468”法则
果切区严格遵循“468”法则：切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。门店还提供免费帮助顾客分切水果的服务。
胖东来自有品牌全线入驻
润小佳打造了胖东来自有品牌专区，DL精酿小麦啤酒、DL白酒、DL果汁、DL食用油、DL燕麦片、DL棉柔巾、DL洗衣液等几乎胖东来所有自有品牌均已上架销售，且售价与胖东来完全一致。
建立实验室标准农残检测室
润小佳按照实验室标准打造农残检测室，蔬果、肉类、水产、禽蛋等所有生鲜商品不检测不进店，检测不合格不上架。使用32通道专业设备为每一份生鲜商品出具安心报告，并在卖场大屏实时公示检测结果。
润小佳追求的是让消费者买得放心，而放心来源于专业和品质，这才是超市的真正价值所在。
营造有温度的购物空间
卖场环境方面，润小佳借鉴胖东来空间设计理念，设置宽敞通道、流畅动线及合理布局。装修参照新乡胖东来三胖风格，主打黑、灰、橙配色，简约大气。从高质感防滑地砖到原木吊楣，处处体现品质感。
润小佳将利他原则落实在细节中。主通道宽4米，副通道宽3米，低货架设计方便顾客挑选并开阔视野。灯光根据商品属性配备不同色温射灯，凸显商品细节与陈列层次。
门店斥资数十万元打造中央净水系统，顾客服务区饮用水及所有加工间用水均为净化水，确保用水安全。这些投入虽不直接产生即时回报，但旨在让顾客逛得舒服、放心。
善待员工，进而善待顾客
学习胖东来，核心是对人好。企业善待员工，员工服务好顾客，形成美好闭环。
高薪酬与全方位关怀
润小佳现有220位正式员工，全部新招聘。基层员工最低到手工资4000元，远高于当地行业平均水平，且全员缴纳社保。公司打造了超200平米的员工之家，包含休息区、更衣室、休闲区和用餐区，并提供舒适的办公环境。
中秋福利方面，员工每人获赠DL精酿啤酒、DL果汁、佳农红富士苹果、DL压榨花生油各一箱。
专业化培训体系
润小佳进行了数十场涵盖文化理念、服务、实操、设备维护及消防安全的培训。此外，安排200名员工前往新乡胖东来及种子班企业山东儒原驻店学习实操，期间工资照发，包吃包住。
极致服务细节
在顾客服务方面，鲜肉区提供免费剔骨、绞肉、切丝服务；水产区提供现捞沥水、宰杀及清洗服务；收银台提供一次性用品，并对购买商品进行分类装袋。
门店在进出口及公共用餐区设有三处便民服务区，配备洗手台、烘手器、护手霜、直饮水、公平秤、微波炉、医药箱、充电宝等设施。
为解决排队痛点，润小佳设置了14个人工收银台与22台自助收银机，大幅提升效率，诠释“尽可能让顾客便捷”的服务理念。
服务始于爱心，成于细节。润小佳秉持大爱之心，想顾客之所想，为济宁百姓带来富有温度的服务。
结语：把美好一点点做出来
学胖东来，学的不是卖场的样子，而是怎么对人好。从敢给家人用的商品，到有温度的卖场空间，再到被善待的员工，润小佳致力于把美好一点点做出来，让消费者买得舒心，逛得放心。
首店试营业只是开始。润小佳将持续深耕，不断提升商品品质与服务，让济宁这座城市因为润小佳变得更美好。
