在德国，约四分之一的网购者曾在线订购食品或饮料，该比例与去年持平（28%）。Bitkom（德国信息技术、通信和新媒体协会）最新研究显示，约九成网购者对在线购买杂货感到满意，仅7%略有不满。尽管过去一年整体占比未变，但消费者在各平台的购物偏好已更加清晰。
43%的网购者在传统超市线上渠道购物
如今在线食品饮料品类丰富，涵盖水果篮、葡萄酒、晚餐套餐及各类零食等。Bitkom对1,111名代表性网购者的调查显示：
- 43%选择运营实体店的超市线上商店（如Rewe.de、Bringmeister.de）；
- 38%从纯线上杂货零售商下单（如Mytime.de、Emmas-enkel.de）；
- 18%在特定品类在线零售商处购物（如酒类或糖果）；
- 15%通过Amazon或eBay等传统电商/拍卖平台下单。
实体店超市的具吸引力替代方案
Bitkom首席执行官Bernhard Rohleder指出：“对于忙碌人群、家庭或合租室友而言，在线订购食品饮料是去超市购物的极具吸引力的替代或补充方式。”他强调，实体零售业已在城市供应方面建立相应仓储配送体系，而创新型初创企业和数字企业也凭借客户友好概念脱颖而出，农村地区不久也将跟进。
数据显示，在线购买杂货的网购者比例已从2012年的10%升至目前的约28%，其中30至49岁人群高达33%。近九成在线食品网购者购买了面条等易腐产品，至少31%的人购买了新鲜果蔬。
在购买频率方面，18%定期购买，39%偶尔购买，33%很少购买，9%仅购买过一次。满意度方面，36%非常满意，55%较为满意，仅7%略有不满。
人们不在线购买杂货的原因
针对不在线购买食品杂货的人群，Bitkom调查了其主要顾虑：
- 60%不想等待配送；
- 59%对产品保鲜度持怀疑态度；
- 32%认为运费是主要障碍；
- 7%存在隐私担忧。