主题词：烟酒店 抢生意
作为烟酒店老板，所要考虑的，不是中国白酒从一千三百万跌到三百万，而是要计算当地的人口数，喝酒的人有多少，以及在当地同行手里，如何把生意抢过来。
更简单点来说，就是在本店方圆五百米之内的其他烟酒店老板手里，抢走他们的客户，尤其是趁同行烟酒店老板天天发牢骚，天天躺在店里刷小视频的时候。
毕竟，只要有人口基数，酒还是要喝的，只是卖酒的方法比以前复杂了，若仍然采用以前的粗放乃至被动模式，别说酒卖不掉，卖水都卖不掉。
当前的生意，不是“做”的，更不是“等”的，而是“抢”的，怎么抢？得要建立一个小体系，通过一系列的动作，来“抢”。
1.首先是卖记忆点。针对路过的行人，今天买不买酒不要紧，进不进店也不要紧，只要路过我的店，能看到，能产生记忆点，最好是正面记忆点，这就行了。所以，店招要有打灯，每天要擦橱窗，店门口道路要清扫，门口不要堆放拉低档次的杂物，十万块以下的车不要停在店门口。
2.第二就是进店之后的整体设计了。有些烟酒店老板的思维局限在“卖酒”思维，店里堆满酒，酒企的宣传画、展示模型、历史文化墙之类玩意，这就属于典型的主观思维了，现在消费者不缺酒，强调酒有多好，酒企历史有多么悠久，酒企老板有多么伟大，消费者不怎么感冒。
而是要换个角度考虑问题，白酒的主力客户是什么？中年男性，还有心思选酒，说明物质生活应该不成问题，那就从精神生活入手嘛，男人至死是少年。少年是什么？有单纯的喜欢，有幻想，喜欢被人哄，也就是情绪价值，可是，有些喜好和幻想在单位里不可能实现，在家里也不可能实现，要么是经济条件不许可，要么是职务级别不许可，要么是老婆不许可，总要有个地方来实现嘛，所以，烟酒店里的装修，除了卖酒外，还考虑到中年男性的少年情结和情绪价值。也就是说，针对中年男性内心喜欢的，但在单位和家里都没法实现的一些东西，例如哈雷摩托、火车沙盘、PS5、钓鱼工具组合、专业级茶台、刀具、烟具、自动发射器等，或是在烟酒店小包间接待朋友时，有店员毕恭毕敬地接待，在店里打牌时，有灵光的服务员及时清理烟灰缸、端茶倒水、上果盘。
烟酒店的第一客户是周边的邻居门店。按说，店开在这里，店老板要先把周边几百米内的其他各类门店都拜访到位，别空着手去，带点小礼物或是小酒版，主动上门打招呼，互相认识一下，并且要定期去，有新品上市的时候，要舍得送。
客户开发要主动，既然不能在店门口把过路行人强行拉到店里，那就要主动走进邻居店里，隔壁的每个邻居店老板，不就是一个直接的用酒客户嘛。就在你眼皮子底下的客户都开发不了，那还能开发更远更大的客户吗？
再者说了，大家都在谈引流，对实体店来说，什么是最好的引流，就是把邻居门店的关系建立起来，通过邻居门店来引流，每建立一个邻居门店的关系，就相当于请了一个没有底薪只有提成的导购。
所谓生活场景，包括客户在家、在车上、在办公室里、在朋友家里、在外面餐厅等，这些常见的场合，所涉及的各类需求和采购行为。这里需要注意一点，不能因为自己是卖酒的，就只研究客户在酒方面的需求，而是要广义研究，诸如泡茶的水、办公室冰箱里的饮料、辅助降嘌呤的苏打水、孩子成绩不好、家里缺个靠谱的保姆、旧车打算卖了、搬新家或新办公室的甲醛吸附用品、上厕所用的湿巾等等，在这些需求中，哪些是自己能满足的，尤其是与酒水生意存在关联性的。总而言之，先以满足客户当前的需求为持续连接点，以此来稳定关系，在稳定关系的基础上，再来卖酒，在创建信任的基础上，再来推新品。
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