新冠疫情显著改变了线上线下购物模式，食品零售商从中受益，全渠道非食品零售商则刚步入复苏阶段。冠状病毒对欧洲消费者趋势产生了哪些具体影响？
约四成欧洲消费者因疫情导致家庭收入下降，38%计划在未来数月缩减开支。普华永道（PwC）研究显示，受疫情影响严重的国家消费收缩意愿更强：西班牙56%、英国43%、意大利42%的消费者计划减少支出。
在线杂货购物迎来突破
疫情推动在线杂货购物实现突破性增长。封锁期间，28%的欧洲城市居民将线上渠道作为购买杂货的主要方式，较疫前提升10个百分点。
数据显示，52%的德国在线杂货购物者在封锁期间增加了购买量，法、西、意三国该比例达70%。超80%在疫情初期开始线上购买杂货的欧洲消费者表示将持续这一习惯。
疫情期间养成在线购买杂货习惯的80%欧洲消费者将继续保持该行为。
“现在是向在线杂货商家学习的时候了”
普华永道指出：“面临构建盈利性线上业务挑战的食品零售商，应借鉴在线杂货商家的经验，重新审视运营流程并强化数据分析能力。”
研究还表明，仅不到10%的欧洲消费者期望在线杂货享受免费配送服务。“但消费者仍极为挑剔，他们最愿意为下单后1至6小时内送达的即时配送付费。”