第28届冰淇淋及冷冻食品产业博览会

      9月16-18日天津冰博会闭幕，560家参展企业、120多个国家和地区1800多名海外采购商、超6万名中外客商，规模创历史新高。2025年中国冰淇淋市场规模1912亿元（+4.19%），预计2030年增至2334亿元。中国冰淇淋成品出口额首次超过进口额，东南亚市场整体占有率过半——蒙牛艾雪在印尼市占率34%居第一，伊利Joyday进入印尼冷饮市场前三；商用低温展示柜全球产能约90%集中在中国。（内容源自新华社）

冷饮市场"质价比"时代

      伊利2026上半年冷饮收入90.7亿元（+10.3%）、蒙牛冰淇淋42.1亿元（+8.5%），行业集中度提升；但全行业二季度销售额同比下降13.1%。马上赢数据显示雪糕每百克均价从2023年3.58元降至3.28元，3元以下及3-6元价格带合计占约80%份额，10元以上中高端雪糕销量跌幅达61.3%。健康化成亮点：2025年健康冰淇淋市场规模增长超32%，低糖品类增速18%+；22家跨赛道连锁品牌在售独立冰淇淋单品约367款。（内容源自界面新闻）

四海域全面开渔+双节备货

      黄渤海、东海9月中旬相继开渔后货源放量，大连野生鲳鱼从130-140元/斤跌至75元/斤，批发市场日交易量达50吨；厦门中秋假期海捕类水产品价格较开渔初期下降20-30%，大黄鱼18元/500克、带鱼16元/500克，"闽厦渔运72002"单船带回10余吨深海渔获。市场预计国庆期间供应充足、价格基本稳定。（内容源自央视财经）

广东水产家底与节前塘头行情

      9月23日第九个中国农民丰收节广东主会场设在湛江，首次以海开篇。广东2025年水产品总产量997.15万吨、连续多年全国第一，海水鱼养殖产量约占全国一半；中行"海洋牧场贷"余额超60亿元。节前塘头价四涨一平：生鱼单日涨0.4-0.5元、对虾缺大虾存涨价机会，但进口厄瓜多尔白虾低价冲击国产虾；草鱼承压、达标鱼建议趁双节窗口出鱼。（内容源自农业农村部）

牛肉批发价创两年新高

      9月14-20日全国牛肉批发周均价71.08元/公斤，环比+1.3%、同比+8.4%。北京新发地牛前腱从8月初71元/公斤涨至9月24日80元。供给端是核心：上半年全国肉牛出栏2119万头（-3.8%）、牛存栏9557万头（-4.3%），产能去化滞后效应将持续，行业景气上行周期预计延续至2027年；巴西输华配额已用90%，配额外加征55%关税推高进口成本。但牛猪肉价差扩大（猪肉仅16.40元/公斤）可能抑制后市涨幅。（内容源自农业农村部）

蛋价节前最后一天转落

      中秋（9月25日）前一天北京鸡蛋批发价从230元/44.3斤落至225元，山东、河南、河北、东北产区普落3-7元/箱，"节前最后一冲"终结，产区红蛋回到4.9-5.05元/斤。牛羊延续"优质紧平衡"：活牛16.2-18.5元/斤高位震荡、活羊13.0-15.2元/斤偏强，批发牛肉71.60元/公斤（+0.1%）、羊肉66.42元/公斤（-0.2%）。机构判断节后蛋价仍有下探，牛羊高位小幅回调概率大。（内容源自农业农村部）

餐饮供应链透明化重塑行业信任

      扬子晚报9月22日分析指出，消费者并不拒绝预制菜，拒绝的是"在不知情的情况下为现做感支付溢价"。天眼查数据显示现存餐饮管理企业超190万家、中央厨房企业超1.1万家、冷链物流企业超8.5万家。行业竞争将从口味延伸到透明度：食材追溯、加工说明、门店公示机制将成为连锁品牌标配，规范化央厨、冷链仓配、检测与数字化追溯企业受益，低价代工、信息披露不足环节承压。（内容源自扬子晚报）

6173亿预制菜市场，把冷库推上新战场

      2025年中国预制菜行业规模达6173亿元（+27.3%），其中B端约4200亿元（+21.5%）。冷链配套成硬指标：年产5万吨的预制菜工厂需配套8000-15000吨库容冷库群，速冻库-35至-40℃、成品库-18至-25℃、短保冷藏0-4℃多温区配置。2025年全国冷库总容量2.67亿立方米（+5.53%），骨架已基本成型，冷库竞争从"有没有"转向"控得准不准"。预制菜国标（征求意见稿）落地后，温控记录、可追溯能力的冷库将更受青睐。（内容源自中国物流与采购联合会）

橘子成"顶流"，一周卖出518万元

      9月24日宁波最大果品批发市场数据：近一周交易额2617万元、售出鲜果7486吨，动态储备约6000吨。当家家水果秋月梨、柚子、橘子中，橘子异军突起单品类周销售额518万元拔得头筹（江西、福建早熟橘+象山本地橘2元/斤上下）；秋月梨礼盒70-100元、梨类周销售额253万元环比+32.16%；柚子逢大年，价格较半月前降两至三成。（内容源自今日头条）

双节"菜篮子"量足价稳

      央视9月25日报道：全国生活必需品市场总体平稳，高碑店首衡物流园日交易量比平日上涨约两成。榴莲方面（9月26日）：广州江南市场日到货97柜（越南货为主），中低端货积压、走货偏慢；昆明金马市场流通更顺畅、滞销面更小。泰国金枕A6好货约920元/箱，进口榴莲批发参考价34.94元/公斤，优质货源仍是成交主力。（内容源自央广网）

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