在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，宛如行走在城市中用味蕾书写的编年史。今日农历八月十六，邀您一同品鉴宜宾特色美食——石海麻辣鸡。
墨羽披麻烩卤渊，椒星烙骨碎冰岩。
油亮不腻瘦不柴，一口石海震戎州。
石海麻辣鸡：宜宾风土淬炼的麻辣诗篇
作为兴文石海的一张美食名片，石海麻辣鸡是宜宾风土淬炼出的麻辣诗篇。这道川南特色菜精选优质乌鸡，辅以秘制卤水慢火浸煮，使得皮肉劲道、色泽如墨羽披霞。
独特工艺，卤香入骨
其精髓在于特调的蘸水与卤制的火候。特调蘸水泼洒间，椒麻星火瞬间烙入肌骨。成品油亮而不腻，瘦而不柴，将川南麻辣鲜香的特点展现得淋漓尽致。
味蕾共振，百味穿喉
入口之时，醇厚的卤香与鲜辣的滋味在舌尖共振。细细品味，仿佛能望见石海的苍茫奇景，百种滋味奔涌穿喉而过，令人回味无穷，是宜宾文旅不可错过的味觉体验。
特调蘸水泼洒间，椒麻星火烙入肌骨，油亮不腻，瘦而不柴。入口时卤香与鲜辣共振，恍见石海苍茫处，百味奔涌穿喉过。
来源：消费及市场建设工作组
一审一校：代艾玲
二审二校：康明明
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