瑞族 V-ZUG 大中华区
董事总经理、品牌主理人
在高端家电领域，瑞士瑞族V-ZUG一直以科技赋能生活方式与克制设计闻名。2026年春夏之交，瑞族V-ZUG于中国深圳正式推出Supreme Line奢享制冷系列全新75cm宽度规格。作为90cm宽体版本之后的又一选择，新规格延续了Supreme的精密制冷理念与体验，同时更好地适配不同面积与布局的厨房空间。品牌以“The World Is Your Oyster · 世界，由此展开”作为题献——它指向一个具体而温柔的承诺：科技守住时间，生活归还于人。Supreme Line 是这一承诺的技术落点，它以制冷核心、Climate Control 智能气候控制、侧环抱式气流组织与一体式不锈钢内胆构成完整的精密性能，为来自不同地域与气候的食材，复刻它们“本该属于的气候”——海洋的生蚝、山林的菌菇、熟成中的肉类与瓶中持续演变的佳酿，各自停留在接近理想的状态，仿佛时间在它们身上慢了下来；而使用者也由此拥有更多决定何时烹饪、如何呈现、与谁分享的自由。
如何从产品语言真正“展开”为可感的日常生活？瑞族在中国做了两次空间落点。2026年9月10日，上海愚园路ZUGORAMA 正式揭幕——梧桐树影之下，两栋百年历史建筑被重新点亮：瑞族 ZUGORAMA 一号楼与瑞族 ZUGORAMA 十二号楼，分别承载“未来生活的想象”与“真实生活的发生”，共同构成瑞族V-ZUG在中国的品牌生活方式目的地。
藏于梧桐区街角的一号楼，以温润的厨房场景向城市敞开，是品牌与城市相遇的起点——它不只是展厅，也是沙龙，是展览、交流与创作的发生地；首度全新亮相的十二号楼，则由设计师谢柯及尚壹扬设计团队操刀，以更私密、更深入的方式邀请人们共同参与料理、对话与创作，把“慢逻辑”做成可居可游的真实场所——十二号楼的一至二层，是一段从食材与时间、走向人与人连接的路径：一层从香草花园出发，串联新鲜、熟成、发酵与风味保存，让食材在时间与精准科技的共同作用下慢慢转化，像一场不必着急的等待；二层回到客厅、穿堂与厨房，构成一个如家般亲密的相聚场域——料理在此不再是结果，而是让人坐下来、分享时间与展开对话的方式。
两栋楼一起，完成一段从“相遇”到“打开”、再到“走进生活本身”的品牌旅程。
9月10日开幕当日，胡润百富主编戴欣Anna与瑞族 V-ZUG 大中华区董事总经理、品牌主理人包蔚然Jennifer展开一场长谈——从一台售价超过20万元的冰箱，到“心脏、大脑、血液、躯体”四套系统；从一颗仙居杨梅，到Reliable与 Freedom。她说，奢侈是按自己心意生活的自由。
胡润百富长期追踪高净值人群的消费，我们看到一个清晰的转向：他们正从“拥有更多”走向“体验更深”。瑞族的产品和它所构成的生活方式，很契合这个理念。但厨房电器技术门槛很高——参数就摆在那里，很多人却未必愿意去了解它背后意味着什么。您怎么看技术与人、与生活的关系？技术的目的到底是什么？
包蔚然：我们核心做的是厨房电器，它跟消费者是有距离的——很多人光看参数，并不知道那背后意味着什么，也不太愿意去了解。所以我一直在想：技术的目的到底是什么？我的答案，技术最终要赋能生活。而食物连接的从来不只是“吃饱”，它连接的是情感和记忆，是人和人之间的连接。
比如蒸烤，我们最早就是跟专业后厨以及米其林星厨一起研发的——食材的口感由温度和湿度两个要素组成。所以“一度一精准”本身不是目的；真正重要的是，当你有一个想法——想做一块不同质地的三文鱼，想把一束莳萝花的香气留住——你知道设备可以可靠地把它实现出来。它给你的不是参数，而是开始的勇气和完成的底气。
洗护也一样。我从2018年开始用V-ZUG，家里的衣服基本再没送过干洗店——什么时候洗、怎么护理，我自己决定，那份对洁净的完全放心，给人的其实是自由。
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所以我特别认同一句话：Perfection is nothing until you feel it——技术只有成为人的感受，才真正产生价值。技术不是终点，先把设备做到足够精准、可靠，再让它退到后面，把空间、自由和安心交回给人。这也是“生活方式赋能”和“生活方式营销”最大的区别：没有技术底座，Lifestyle 很容易只是一个漂亮的故事。
回到一件更具体的事：一台售价20 万元以上的冰箱，显然不是“材料成本＋利润”的定价逻辑。您怎么看 Supreme系列的定价逻辑？它对应的，又是哪一类“讲究人”？
包蔚然：我其实不太愿意从“为什么一台冰箱值20 万”开始回答。今天一个高端住宅里，20万可以是一套卫浴、一棵树，也可以是一瓶很好的酒。不是哪个更值得，而是：你意识到什么重要，你愿意为什么付钱。
有位客户特别爱吃杨梅，朋友送了他一批刚摘的仙居杨梅，他也给我们拿了一筐。过几天他来展厅，我们把还保存在Supreme里的那筐拿出来和他分享——他完全惊呆了：他家里那批早过了尝鲜期，为了不浪费做成了杨梅酒，而在我们这里，它还是刚摘下来的样子。我没讲任何参数，他当场就订了一台。
杨梅有多贵？冰箱20万，能买多少筐杨梅？不是这么衡量的。价格本身并不能告诉你价值。真正的问题是，你有没有看见它到底在解决什么问题。Supreme 保存的不只是食材，而是尽可能长时间维持食材鲜活的状态。不是简单地“放得更久”，而是经过时间之后，它依然尽可能接近最初放进去时的好状态。冰箱是24小时、365天在你家里工作的基础设施，当一个人真正理解它与食材、健康、便利、安心之间的关系之后，他对冰箱价值的判断自然会改变。冰箱一旦故障，被搅乱的不只是一箱食材，是你整个的生活节奏。
我很喜欢The World Is Your Oyster这句话——在英国读书时，毕业典礼上校长送给我们。Oyster的第一个动作就是打开：外表粗糙，里面却有很多惊喜。冰箱也是一样——你打开的是什么？是链接，是更多的可能性，是更多的创造，也是更多的自我表达。
所以我理解的“讲究人”，不是某一种财富人群画像。讲究也不是简单地愿意买贵东西，而是：先真正看见差别，才重新理解它的价值——因为了解了，所以在意；因为在意，所以愿意选择得更好。
传统冰箱竞争的是容量、能耗、面板材质；瑞族讲的却是“为每一种食材复刻它本该属于的气候”。您把冰箱分成心脏、大脑、血液、躯体——听起来，这不只是在讲一台冰箱，更像是在给“好冰箱”重新定义。这份“定义品类”的底气从哪里来？您希望用它改变什么？
包蔚然：我在这个行业二十多年，也是个爱用者。怎么把一台冰箱讲清楚，我想了很久——后来发现，可以跟人一样，分成心脏、大脑、血液和躯体。
心脏，是压缩机、冷凝器、蒸发器和整套制冷系统，决定它够不够强、够不够稳，它关系的不只是“冷不冷”，还包括降温速度、持续运行能力、噪音、能耗、可靠性和使用寿命。
大脑，是Climate Control System。真正好的保鲜，不是简单达到某一个温度，而是在环境不断变化的时候，依然能够把食材需要的状态稳定下来。开门、关门，放入新的食材，室温变化，不同区域对温湿度的不同需求，都在持续扰动冰箱内部环境。所以真正重要的是：它能不能感知变化、判断需要，并实时调整。很多冰箱只强调温度，拿出来的东西干瘪瘪的；而我们的蘑菇是不用包保鲜膜的，它依然在冰箱里呼吸。
血液，是Airflow System。风冷本身存在一个矛盾：需要空气流动来保持温度均匀，但风太强、太直接，又会带走食材水分。就跟人一样——房间足够小，你愿意坐在一块冰旁边，而不是拿个风扇指着你吹。我们大概是家用冰箱里唯一风扇不在顶部的，做的是侧环抱出风口。冷空气如何流动，决定最终的保鲜结果。
身体，是材料、结构与空间，一体式不锈钢内胆、保温结构、门封、铰链、抽屉、层架，以及整个内部空间布局，不只是为了“看起来高级”，而是要把前面那套精密系统长期稳定地承载起来。并且做到同样体量，我们的腔体最大。
Supreme真正的优势，不是哪一个单独部件特别强，而是制冷、蒸发、气流、Climate Control和整个结构布局，从一开始就是作为一套完整系统共同设计的。你可以拿这把尺子去看任何一个品牌的冰箱：这颗心脏能不能跑马拉松，还是只能上一个楼梯？当然，不是每个家庭都需要一台跑马拉松的冰箱。但如果你要的正是这份安心，那你买的就不是一台20万的冰箱——你买的是20年的安心，也是20年的自由。
瑞族的1号楼让人开始想象“未来家”的样子，12号楼则让人亲身走进那个想象——楼下，是食物与时间发生链接的地方；楼上，是人与人发生链接的地方。V-ZUG很早就在愚园路扎根，而12号楼则把品牌从产品体验进一步带入真实生活。这个空间最初是怎样萌生的？
包蔚然：1号楼展厅与人相识的地方，我们直接用食物让客户尝到瑞族厨房能做什么：64度的温泉蛋、47度的真空三文鱼、67度的五花腩——你会发现，每一个温度都如此精准，但竟然这么简单。客人一吃：“哇，就跟果冻一样，入口即化。”原来烹饪不是一件那么难的事。
但瑞族能提供的可能性，远远超过一顿体验套餐。所以我们想做一个地方，把“生活方式赋能”这句话真正做出来——否则它永远只是PPT上的几个词。
我们面对的又是这样一群人：跟他说去吃个米其林，他会说，三个小时，我没有这个时间。所以我们想有一个环境，让他一进来就能安静下来，不会有人追着他做决定，没有任何焦虑和营销。
整栋房子的逻辑其实很简单。
楼下，是食物与时间发生的地方：发酵、熟成、Cellar、香草、食材转化。发酵是当代Culinary Arts非常重要、也非常前沿的探索，而它又深深植根于中国自己的饮食文化，味道可以从时间里慢慢长出来。
香草花园里的植物在真实生长，自己种的香料，不同季节不同样貌。
你顺着这条路走下来，食材已经经历了那么多等待，最后一步交给设备的时候，你就不希望它让你失望了——不是“手抖一下、烫毛肚七上八下烫老了”，而是“一度一精准”、每次都是完美的呈现。
楼上，是人与人之间的关系发生的地方。真正打动人心的经历无法提前设计，必须自然发生——所以我们把它叫做“生活剧场”。这里不是在“模拟一种生活方式”，我们希望生活本身就在这里发生。
9月10日，12号楼揭幕。我相信在瑞族的规划里这不只是一场开幕，而是品牌在中国市场一段新的旅程——吸引更多同路人在这里持续相聚、共同创造。开幕当天，您最希望每一位走进12号楼的人带走怎样的记忆？在您看来，今天真正的“奢侈”又是什么？
包蔚然：我蛮希望听到大家的反馈。一个是因为共创，另一个是我跟谢柯老师说，我们希望生活能够长出来——我们不想说“我知道生活是什么样，然后希望你喜欢它”，而是把空间和技术都留出来：技术你绝对可以放心，它会退后，把舞台交给你。他说空间可以改变人的行为，我非常同意——一个空间让你放松下来，你会更愿意停留；让你感到安全，你会更愿意表达；让你感受到更多生活的可能，你也更容易与人建立真正的连接。
我也不希望来的人只是觉得“这是一栋很漂亮的房子”。我希望他/她记住的，可能是一段对话，可能是在某个角落看树影，也可能是喝到一杯充满花园里万寿菊清香的调酒，也可能是在楼下Cellar里和几个好友度过的一个下午。就是一个片段——人因为认同这种生活而回来、相聚、建立关系，是结果，不是起点。四季不同、当季食材不同、分享和愉悦也不同。
今天我们的生活看起来选择越来越多，人却反而越来越容易被复杂性绑架。很多东西买回家，还没有开始用，先要研究一大堆功能、程序、设置——工具本该帮助人，最后人却要花时间理解工具、管理工具。