过去做水果档口，拼的是位置、货源、经验和人脉；如今，产地与行情信息更加透明，客户选择更多，价格竞争更直接，单纯依靠信息差和老板经验的经营方式，正在面临越来越大的压力。
与此同时，也有一批新型档口开始通过数据选品、团队建设、品牌经营与差异化模式，建立更稳定的客户关系，从“卖一批货”走向“经营一门长期生意”。
水果档口的竞争，正在从货源竞争、价格竞争，转向效率、信任与品牌能力的综合竞争。
2026年11月3—4日，新型档口创新发展论坛将在杭州国际博览中心二期举办。
论坛以“档口的生意，值得重新做一遍”为主题，设置3条主线，邀请6位一线操盘手，集中回答3个问题：
牌桌往哪里摆？
怎样从卖货走向卖品牌？
如何通过错位竞争找到新机会？
参加这场论坛，你将带走什么？
看清档口经营的生死线
从市场方视角理解行业规则，判断哪些能力正在成为档口长期经营的基础。
找到档口品牌化的具体起点
从选品、服务、团队、文化到营销，了解档口如何逐步建立稳定的品牌认知。
学习团队与客户信任的建立方式
理解年轻团队如何与客户、供应商及合作伙伴形成长期关系。
发现新的差异化机会
学习数据选品、“水果＋零食”一体化模式及二三级批发市场的经营打法。
如果你是水果批发档口经营者、批发市场商户、果品供应链企业、进口贸易商、经销商，或者正在进入水果批发生意，这场论坛值得重点关注。
同期，第十九届亚洲果蔬产业博览会将于11月4—6日在杭州国际博览中心二期隆重举办！听完论坛，还可以走进展会看产品、找货源、链接门店与采购渠道，把经营思路转化为实际合作。
11月4-5日，还将在杭州国际博览中心二期一楼F馆举办鲜果与水果渠道食品专场精准产销对接会。
采购商可以集中看新品、比产品、谈合作，提高年末备货效率，同时提前发掘2027年值得关注的潜力品类和稳定供应伙伴。
对供应商而言，不止于展示产品，更能直接对接不同渠道的采购负责人，推动优质产品更快进入采购清单，拓展经销、零售、电商、社区团购等多元合作渠道。
欢迎渠道商根据自身渠道类型和采购需求，选择相应场次到场对接！
编辑：Rachel Tu
排版：Simon Zhang
设计：Cindy Liu
