东京都港区,入夜后便会金光闪闪的昭和电波塔(东京塔),平成六本木再开发时期建设的不夜城——六本木新城,代表了昭和、平成两代的浮华。
高级餐厅在六本木设立、配套的夜生活设施一应俱全,通宵灯火通明,这里是港区的龙宫城。
与“龙宫城”相对应,自然也有下町(庶民居住区)存在,位于六本木的南面的麻布十番,是代表大正时代的下町。
麻布十番
从都营地铁六本木站搭乘开往两国方向的大江户线,仅需一站便可到达麻布十番,出站后,对比六本木,恍若隔世。
虽为一条时髦街,但麻布十番却有不一样的风味,古旧民家与高级住宅错落排列,外国使馆在此集中聚集,商店街尽是历史悠久的老店,阶级、时代、国际、传统,在这片街区汇集,这正是大正时代的主题。
沿外苑东通,登上鸟居坂——麻布十番最具有大正浪漫风情的区域,却被一个叫“楼漫亭”的招牌吸引了。
麻布十番 楼漫亭
“楼漫(ろまん)”,与日语中“浪漫”同音,进入店内一瞧,不错,这正是我想要看见的“大正浪漫”。
欧式的装潢、地毯、座椅上的大正古典柄(图案),仿若进入了那个时代的知识分子、名流们的沙龙。
上座,开吃
夏目漱石、芥川龙之介、斋藤茂吉等文豪,肯定愿意来这里开一场文学沙龙,不过平凡的我却不一样,我只想吃东西!因为这里的铁板烧太香了!
铁板和牛
高级和牛肉在滚烫的铁板炙烤下,发生美拉德反应(烤肉香的来源),使得大量的香味喷涌而来。这股香气就像充斥大正时代的“德谟克拉西”思潮,因为减肥而一脸菜色的本in对其毫无招架之力。
不过这还没到重磅环节!师傅娴熟的一刀,一块和牛肉的横断面横陈眼前,这霜降纹与肌红蛋白的色泽构成的图案,多美啊!她是除大正三美人之外的第四美人!她是大正的乙姬!
鹅肝配时旬食材
美拉德反应使我失去理智,纵使肥美的和牛肉下肚,也无法满足本in对动物脂肪的渴望,还需一块肥美的鹅肝来填补需求,这份鹅肝配时旬食材,配合酱汁食用,甜而不腻,口感丝滑,如同饭后甜点。
鹅肝配时旬食材
铁板的滋滋声比刚刚烤肉时更加的剧烈,抬头一看,果然没错,这是烤伊势龙虾的声音!虾壳与铁板硬碰硬的对峙,将充满鲜味的氨基酸迸出!这像大正时代激烈的新旧碰撞而产生的火花!这火花便是当日的浪漫、是今天这顿饭的氨基酸~(能不能好好吃饭?)
鲍鱼铁板烧
来自脂肪、肉、海鲜的美妙侵袭,使减肥中的本in开始让步,准备转而投向阿斯特金减肥法(多吃肉、鱼、海鲜而少食淀粉糖类的减肥法),来!再来份海鲜!鲍鱼铁板烧!就决定是你了!
蒜香饭
看邻座大口刨着米饭,哎哟这吃相~刚刚转投阿斯特金减肥法的本in瞬间动摇了,这一份讲究的蒜香饭,米粒晶莹剔透,颗粒饱满,葱、蒜以及其他什锦荟萃,不用任何配菜,都十分下饭,啊!真香!
餐后甜点
放下了对脂肪的抵制、对淀粉的抗拒,本in已经来者不拒了,区区糖份而已!来!给我整一遭!
打开ozmall(相当于日本的大众点评?),立马给了5星好评!这家主打大正浪漫情调的铁板烧料理店,除了5星情怀分,其中更有料理和服务的满分加持。
不过,独乐乐不如众乐乐,这家店十分适合来一场逼格满满的高端沙龙,一人吃独食的空巢in又何尝不想选一个幸运粉丝来一同讨论“德谟克拉西”呢?
地点:
東京都港区麻布十番1-5-13 ニュー高雄ハイツ2F
营业时间:
周一~周六 18:00~23:00
周日、节假日 17:30~22:30
联系电话:
03-3796-1012
麻布十番 楼漫亭
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