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【玫瑰风华】做一盒有故事的玫瑰饼

【玫瑰风华】做一盒有故事的玫瑰饼 花师傅玫瑰
2017-09-30
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导读:丹桂飘香中秋至,花好月圆情更浓

 



做一朵有故事的玫瑰

做一盒有风仪的玫瑰饼

月圆,花香,人团圆

才是花好月圆



以鲜花制饼的习俗早已有之并遍及中华大地。《燕京岁时录》记载:


“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”


文中提及四月食玫瑰,此处的玫瑰饼与玫瑰花月饼并不完全一样,但鲜花月饼中的确是以玫瑰花月饼最富成名的。而囿于花期,玫瑰饼注定是季节性极强的糕点,正如《燕京岁时录》所述为“应时之食物”。古法所制的玫瑰花月饼后经地方官员进贡而成为清宫御点,一时为贵。



而花师傅秉承着宫廷古法的精华,采用全手工制作,一点点锤打面饼,一点点制馅按压,都是一次次故事与故事的交流,传说与传说的交汇。


为了您的花好月圆,我们全力以赴。

玫瑰,我们采自南京玫瑰园的新鲜有机玫瑰,雨露和玫瑰最佳的等待。


面粉,专用特等面粉,酥皮绵软,唇齿留香。


蜂蜜,野生农家蜂蜜,是蜜蜂对玫瑰的不舍,还是玫瑰对蜜蜂的挽留。


手工,老道的制饼师傅,是融汇,也是点睛。


宋《梦梁录》记载:玩月游人,至晓不绝,人们喝彩五谷成熟、月圆时刻,有着来年丰收,阖家团圆的意味。“每逢佳节倍思亲”是中国风土的诗意,源于祖祖辈辈对美好未来的期盼。就着玫瑰的花香,寄情于满月,祈祷人全事美,风调雨顺……这是花师傅为您准备的中秋致礼,重拾千年来的传统,过一个有故事够中国的团圆年。


最后,由于玫瑰饼都收手工制作,不含任何添加,保质周期很短,就像花好月圆,昙花一现,总是难得。





丹桂飘香中秋至,花好月圆情更浓

做一盒玫瑰饼

等一个人


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