新年伊始年味浓
尝一口江南米香
掺一份玫瑰清甜
品一味百年传承 
传统米糕&现代玫瑰
在溧水，“糕”是一种吉祥的传统食物。因与“高”同音，糕自然承载了传统佳节和特别日子的美好祝福。溧水南面的洪蓝镇有闻名遐迩的玉带糕，切成云片状；溧水，人们将做米糕说为“打糕”，糕是四四方方的样式。不管何种形式的糕，在农村都是讨个口彩，造新房上梁、乔迁、过寿、女儿回娘家、生小孩，都要送糕，寓意步步高升、高高兴兴。这也是糕点在本地受欢迎的原因。
花师傅玫瑰鲜花米糕将有机可食用玫瑰与传统米糕完美融合，结合百年传统米糕制作工艺与现代科技，利用现代科技将有机种植玫瑰制成清甜馅料投入米糕之中，米糕的甜美松软融入玫瑰的清香，花师傅玫瑰鲜花米糕使传统米糕焕发出独特的色、香、味。
玫瑰鲜花米糕的秘密
配料：
糯米粉 粳米粉 玫瑰馅料 玫瑰花瓣等 ，
首先米的配比就很重要。粳米和糯米按不同比例掺和，得到的口感就不同。糯米放得太多会黏牙齿，而太少了又没有韧劲。花师傅玫瑰鲜花米糕，热的时候是蓬蓬的，冷下来又有嚼劲。
最难也是最关键的一步——加水。轧好的米粉放在盆里，靠人工加水去和。加的水少了，最后米糕的口感就过硬，令人难以下咽；加的水多了，就容易结块，米粉结成一粒一粒。怎么样才算好了呢？“粉看上去毛茸茸的，像雪花一样”，就对了。
用手和均匀米粉后，需用筛子把米粉筛到糕板里。筛到糕板每格的一半容量，开始放馅——玫瑰馅料，然后继续筛米粉，直至米粉装满糕板的每个格子。
用木尺把糕板上多余的米粉刮平，用纱布盖在板上，蒸的底板压在上面。瞬间翻过来，用木尺敲两下，放入大灶锅里蒸。大火蒸7—10分钟，米糕在锅中“蓬”起来——起笼，出锅。
越是简单的食物，越考究对简单材料的复杂处理。其中，不同米的配比，米和水的配比，器物的选择，火候的讲究，就像一场化学实验般精准地影响最后的结果。
江南的人，
对米香是一种特别的记忆。
江南的人，
对玫瑰是一种精致的浪漫。
走进南京玫瑰园！
品一味江南鱼米之乡的韵味，
品一味玫瑰萦绕舌尖的风情！
