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日本食器的魅力——在生活中发现小确幸

日本食器的魅力——在生活中发现小确幸 最IN日本动态
2021-01-14
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导读:俗话说:美食不如美器。美味的食物,少不了精致的食器衬托。让你在一茶一碗、一汤一菜中感受到生活的小确幸。

俗话说:美食不如美器。

美味的食物,少不了精致的食器衬托。

让你在一茶一碗、一汤一菜中感受到生活的小确幸。

食器材质由陶、铜、金、银、漆器、玉、搪瓷,发展到现在盛行的不锈钢、高塑,真可谓异彩纷呈。而瓷器则是使用最为广泛的,它坚固耐用,不易吸水,清洁美观,雅俗共赏。无论居家还是经营餐馆,大都喜欢采用瓷器。



◆ ◆ ◆ ◆

瓷器之乡——岐阜县

◆ ◆ ◆ ◆

提到瓷器,大家首先就会联想到景德镇的瓷器。其实在日本也有一个“景德镇”——岐阜县。因其拥有丰富的陶瓷原料——粘土,所以自古以来就出产陶瓷。据说在公元7世纪,当地就曾构筑陶瓷窑,并生产一种叫做“须惠器”的土瓷器。后来,当地的陶瓷业不断发展壮大,目前它在世界范围内也属于罕见的巨型陶瓷生产地。现在制造的日式陶瓷食器产量占到全国市场的60%以上。1988年,“美浓烧”陶瓷更是被指定为日本国家传统工艺品。



◆ ◆ ◆ ◆

美浓烧

◆ ◆ ◆ ◆

美浓烧初期多半使用灰釉烧制,到了安土桃山时代(1573年-1603年),生产出黄濑户、濑户黑、志野以及织部样式,被视为美浓烧的四大基本样式。

01

 黄濑户 

通过薄布撒上一层薄薄的灰釉,经过烧制后会变成黄色。因为古代时期在濑户被烧制,所以有黄濑户的名称。分为菊花、樱花的印花、菖蒲和梅花的棉花雕刻花纹两大类。

02

 濑户黑 

桃山时期美浓的大型窑炉精炼出黑色的陶瓷技术。从窑炉中燃烧的陶器迅速抽出并骤冷才会出现这样的黑色。和黄瀬户一样,因为在濑户被烧制所以名字叫濑户黑。濑戸黒主要被做为茶具使用。

03

 志野 

桃山时期在美浓的大型窑炉烧制的以白色为基调的长石釉(志野釉)陶瓷,被烧制成茶具、餐具、盘子、花盆等。志野的胎土专用一种“艾土”,白中透青,质地极柔软,早期为纯白无纹。到了天正末期,出现了在胎土上用天然氧化铁原料描绘图案再施长石釉的“绘志野”,此外还有赤志野、红志野、鼠志野等许多品种。

04

 织部 

17世纪初,美浓的连房式阶梯窑炉烧制出样式新颖的陶瓷。“织部”是来源于庆长年间被称为天下第一的茶道宗匠的古田织部正重然的名字。除了茶具和餐具以外,还有盘子,海碗等日式怀石料理中专用的尚好食器。根据技法分为青织部、红织部、志野织部、黑织部等种类。



看了小IN酱的介绍,不知道大家有没有涨姿势呢?下面小IN酱就再为大家介绍几款岐阜人气美浓烧食器吧!

01

SANGO MIKKE系列

在日本拥有非常高人气的北欧风格SANGO Mikke系列食器,将可爱的动物绘制在食器上,简约的线条与颜色给人宁静治愈的感觉。在享用美食后,可以看到隐藏着的动物们的脸。

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盘面的釉药光滑细致,拿取时手感沉稳厚实,能感受手作带来的温度。


02

  SANOYU茶具  

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从茶道用具中获得灵感而设计的,茶壶容量约为450ml,可泡3人份的茶。盘子可以用来装甜点或者做杯托,马克杯为堆叠式设计,收纳方便,可以节省空间。

工作久了,大家或许已经忘了怎么享受生活了。不如周末沏一壶茶或者咖啡,再备点甜品,享受惬意的周末时光。


03

  玻璃陶系列  

最后压轴的是来自小IN酱的墙裂推荐,小兵制造的菊皿又称为DIAMANT陶 ,小兵制陶所重视美浓烧的历史和传统,以传递生活中小小的幸福为理念而制造产品。


有著如宝石的晶透光滑质感,色泽却如漆器之深厚。放上淡色系的美食,会让食物看起来更加明亮,有食欲。


kaneko小兵制陶所创立于1921年,今年是创立100周年,有着悠久的历史,至今该家族和20名员工还在从事美浓烧制造。


“giyaman”是江户时代到明治初玻璃的外来语。它有著如宝石的晶透光滑质感,色泽却如漆器之深厚。放上淡色系的美食,会让食物看起来更加明亮,有食欲。


「rinka」是将瓷器做出陶器的感觉,营造出复古的效果,经匠人手工制作和对边缘的做旧处理,让器物更具有手作的温度、可用于各种食材、衬托出料理美味的一款容器。


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食器的造型为代表日本的菊花,花瓣形成食器深浅的刻痕,带有著坚毅及丰富的意涵。1300度烧制的高质感器皿,可微波也可放洗碗机。


在巴黎的克里斯汀·迪奥总店,也有用玻璃陶的商品做装饰。



拥有精致的餐具,

不仅是对美食的热爱,

更是一种生活态度。

识别下图二维码进入直播间,

带你来了解日本匠人的用心之作。

本次直播还为大家

精心准备了礼物

敬请期待!

还有机会在直播中看到陶器烧制过程


另外,日本岐阜县跨境商城还在进行

 免税、免邮活动 

中国时间1月15日15:00

小IN酱在直播间等待大家的到来哦!


END

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