
端午吃粽,是无法舍弃的节日仪式
清香粽叶包裹的是不变的传统美味

眼看着端午节快到了
一年一度的甜咸粽子之争马上就要拉开帷幕
甜咸粽子你站哪一队?
粽子究竟甜的好吃,还是咸的好吃
这是个不解之谜
南北粽子之争是个永恒的话题

那么你会问了,究竟粽子和葡萄酒该怎么搭配呢,且随我一起来看看!
高热量咸粽,干红葡萄酒来帮忙
咸肉粽多伴随着高盐、高脂肪,高胆固醇。对于咸肉粽中的胆固醇,葡萄酒可起到减少有害胆固醇,预防血栓的作用。其中干红型葡萄酒中的单宁,能够抑制细菌繁殖,有效帮助消化。
北方甜糯粽,甜白助消化
经典碱水粽,干白是不错的选择
碱水粽也是粽子的一种,因食材中有碱水而得名。人们往往喜欢蘸白糖食用,搭配干白葡萄酒是一个不错的选择,既不会抢了甜蜜的风头,又不会过于甜腻。
粽子中的糯米、肉馅、甜馅都属于酸性食物。葡萄酒作为唯一碱性酒精饮品。在吃酸性食物粽子时,佐以碱性葡萄酒,可以中和酸碱,对身体有益处。
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