编者按：在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里用味蕾阅读的编年史。今日农历八月十四，邀您品鉴宜宾特色美食——腊猪肚。
宜宾特色美食：腊猪肚
岁月凝练的风物之美
烟魄凝霜淬玉环，椒穹烙月化金弯。
脆响嚼破秋烟雨，一肚撑开万重山。
唇齿留香的味觉体验
腊猪肚，是烟霞岁月凝成的风物。宜宾古法烟熏轻笼，赋予其诱人色泽与深沉熏香。切片时脆响如裂帛，入口韧中带柔，椒香与木质气息交织。可炒可拌，嚼劲十足，恍见秋雨润透万重山峦，余韵苍茫敦厚。
来源：消费及市场建设工作组
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