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当雪山融水浸润戈壁大地，在北纬44°世界黄金酿酒带上，天山与土地相遇碰撞，天地馈赠的风土灵气，一点点酝酿进一杯杯佳酿之中。
这里是新疆葡萄酒产业的起点与基石，12.9万亩酿酒葡萄，在曾经荒芜的戈壁滩扎根生长。依托现代化节水农业，茫茫荒滩蜕变为一望无际的酿酒葡萄良田。长日照、巨大昼夜温差、冰雪融水滋养，得天独厚的风土禀赋，赋予葡萄馥郁饱满的先天底色。耕，不止是土地间播种耕耘，更是人与自然的共生博弈，是特色农业诠释“国之大者”的生动实践。
从藤蔓上沉甸甸的果实，到杯中醇厚绵长的酒香，历经时光淬炼，一条馥郁醇厚的黄金产业链于此成型。一座座酒庄，将天山北麓独有的风土封藏进瓶；一代代建设者扎根边疆，打磨酿造工艺、塑造本土品牌，筑牢新疆葡萄酒的产业底气。
锐意进取、深耕创新，是这片土地酿酒人共同的底色。以葡萄酒为媒介，他们不仅要让国产佳酿走向世界，更向世界展现繁荣富强、生机盎然的新疆。
行走即课堂，实践见真知。百名青年学子走出校园，奔赴天山北麓产业沃土，开启一场关于耕与酿的实地求索。把课堂搬到葡园一线，这堂行走的大思政课，让书本里的理论落到祖国大地上。亲眼见证戈壁荒滩崛起葡萄酒产业，青年学子读懂“把论文写在祖国大地上”的深刻意义，在实地探访中触摸源远流长的中国葡萄酒文化。
天山北麓，沃土生香。
耕于大地，酿于时光。
这是青年与土地的深度对话，也是新时代对丝路葡萄酒文明的回望与接续。
图文来源 / 食品科学与药学学院
排版 / 张淼审校 / 吴天宇
审核 / 艾克帕尔·热杰甫
平台指导 / 姚剑英
