2020年9月20号，协会副会长单位王鲜记农场内彩旗招展、人声鼎沸。上午9时许，作为高邮市第三届农民丰收节暨第五届高邮湖大闸蟹旅游美食节系列活动之一的“2020年度高邮湖大闸蟹开捕仪式暨顺丰大闸蟹物流解决方案推介会”，在王鲜记农场南广场草坪隆重举行。
自2016年起，高邮市每年都举办高邮湖大闸蟹旅游美食节，其中包括开捕仪式、品质品鉴等丰富多彩的活动，吸引了大批热爱美食、美景的粉丝们踊跃参与。今年的开捕活动，由高邮湖大闸蟹协会和顺丰速运常州区主办，王鲜记农场一力承办本次盛会。
王鲜记农场坐落于江苏省扬州市高邮菱塘回族乡，是以中华绒螯蟹的育种、养殖、初级产品的深加工销售、农业周边服务等为主营的现代农业发展企业，农场现有成蟹养殖面积3200亩，扣蟹400亩，是高邮湖地区最大的大闸蟹繁育、养殖基地。
多年以来，王鲜记农场一直坚持科学养殖、严格管理，坚持将保护环境、杜绝污染放在首位，将水清、草美、蟹肥作为生产工作的最高目标，坚持优选优育，严控品质，出产的大闸蟹质量上乘，深受客户认可与喜爱。自2016年起获得中国绿色食品认证。
随着与会领导的宣布，大闸蟹开捕活动正式开始。一条条地笼起出水面，一只只大闸蟹张牙舞爪，现场的嘉宾们不时拿起手机，记录下一幕幕精彩的画面。这第一批开捕起水的大闸蟹，公蟹最大的达到了七两，母蟹最大也达到了五两。饱满的体格、优秀的品质，引得现场的嘉宾们一阵阵惊呼。
工人师傅们熟练的捆扎，快递小哥专业的打包，刚才还耀武扬威的大闸蟹们，乖乖的束手就擒，一箱箱“起水鲜”即刻被送上了冷链车，发往客户们的手上。
王鲜记掌门人王俊先生，代表全体王鲜记人，向大会作了欢迎致辞，并在随后，与顺丰速运扬州公司签署了长期战略合作协议。
一直以来，王鲜记秉承“鲜道传家、信实通商”的理念，将产品品质和客户体验放在首位，为大家献上了“起水鲜”、“熟醉蟹”等优质产品。接下来，我们将继续努力，立足于“以食材联结心灵、以真诚联结世界”的信条，为向大家奉献更多更好的优质产品而不懈奋斗。
扬州市电子商务协会