亚马逊最近在英国埃林开设了首家Amazon Fresh门店，顾客可选购数百种食品，无需在实体收银台付款。预计未来将有更多门店陆续开业，目前计划首先在伦敦大都会区扩展。这种避免人际接触的购物模式颇具吸引力。
该门店面积约为2,500平方英尺，规模相当于便利店。顾客需拥有亚马逊账户以获取用于开启门禁的“新鲜码”（fresh code）。
Walk Out 技术
这是亚马逊在英国开设的首家Amazon Fresh门店，但并非首家采用其“Just Walk Out 技术”的店铺。此前伦敦的Amazon Go商店已采用相同设置。该技术依托计算机视觉、传感器融合和深度学习等自动驾驶汽车级别的技术，实现无收银员购物体验。系统自动检测商品取放情况并记录于虚拟购物车，顾客离店后，亚马逊将通过邮件发送收据并从账户扣款。
这项技术前景可观，可能成为高街支付的安全解决方案。但若将其拓展至亚马逊之外的场景是否可行？无收银员技术将导致多少岗位流失？对其他企业而言，它是否依然便捷且合乎逻辑？