5 月 27 日，刚抵达重庆的巴基斯坦奇迹集团考察团，第一站就走进了 “渝味 360 碗” 国潮美食街区，在一场充满巴适烟火气的欢迎中餐里，开启了中巴美食文化的碰撞之旅。
在随后的行程中，考察团还专程参观了陶然居数字科技 5G 快餐鲜食工厂，近距离感受重庆餐饮的数字化、标准化生产能力。
从中央厨房的智能分拣到鲜食产品的冷链保鲜，重庆餐饮企业的现代化产业链，让考察团成员连连称赞。当晚的南山鲜龙井公园火锅体验，更是让巴方友人彻底爱上了重庆火锅的麻辣鲜香 —— 巴基斯坦驻华大使曾直言，“巴基斯坦能种出全世界最优秀的红辣椒”，如今这两地的特色食材，正在碰撞出全新的合作火花。
对于想要出海的中国餐饮企业来说，巴基斯坦市场正迎来黄金机遇期。随着中巴经济走廊的推进，巴基斯坦首都伊斯兰堡的中餐馆数量，从 2015 年的寥寥几家，增长到如今的 30 余家，当地消费者对正宗中餐的需求持续攀升。更重要的是，巴基斯坦拥有优质的粉红盐、高品质牛羊肉等农产品资源，而重庆餐饮企业拥有成熟的食品加工、品牌运营能力，双方可以实现 “巴国原料 + 重庆技术” 的深度合作，共同开发面向全球的美食产品。
正如陶然居董事长严琦所言，美食是民心相通的最好桥梁。这次考察，不仅让巴方友人感受到了重庆味道的魅力，更为两地餐饮企业搭建了合作的平台，未来，越来越多的重庆美食，将带着中巴合作的印记，走进巴基斯坦的千家万户。
