端午节 l 粽香酒浓 举杯相聚

午

安

端午由来的众多说法中，最广为流传的是纪念屈原一说。相传古时楚国人不舍得贤臣屈原投江死去，为避免屈原肉身葬身鱼腹，人们自发荡舟江河以驱散鱼群，或投米团入江中，以求得屈原肉身的保全。

后来每年五月初五，这个以风俗流传下来，逐渐发展成为龙舟竞赛和吃粽子的习俗。

赛龙舟是端午节的一项重要活动，古时盛行于吴、越、楚，现在我国南方沿海一带十分流行。传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。

吃粽籺

端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

看过《白蛇传》的朋友应该都知道，里面有一个片段，就是白娘子误饮雄黄酒现真身。

至于这个传说真假与否，无从考究。但是，端午饮用雄黄酒在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。

而在江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。

端午节饮酒更多的意义不是庆祝节日，而是为了养生。中医认为，五月即是午月，五行属火，此时的阳气达到最旺，火旺至极。此时阳气外散，内里虚弱，加上环境湿热，稍有不慎，疾病便可趁虚而入。而酒能清洁五脏，布局五阳，生精提气，安神固形，平心静气，保证安康。

按照《黄帝内经》的原则，遵四时，法五行，才是养生的最大原则。端午养生酒，必须符合四时五行的规律。【玖势】收藏的系列高端酱酒，如19年飞天迎宾茅台、19年一代工匠-赖茅、08年百年珍藏、82年山庄老酒等，一般都采用古法酿造工艺，以高粱、小麦为原料，需经过两次投粮（端午制曲、重阳下沙），“端午制曲”，取天地正午之气；重阳下沙，又正是高粱成熟之时。更经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历时一年，完全契合“春生，夏发，秋收，冬藏”的自然规律，符合黄帝内经四时五行之说。

端午节饮酒习俗也是中华民族传统文化的重要组成部分。一方面，我们应该遵循传统，树立规范饮酒的观念。另一方面，我们也应当注重安全和健康，避免过度饮酒的危害。

最后，【玖势】祝各位酒友端午安康，阖家喜乐。