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眼下，又是花椒收获季节，一株株火红的花椒树把文县的村村寨寨装点得一派瑰丽，广大椒农头顶骄阳、喜上眉梢地采摘花椒，欢声笑语把丰收的喜讯传出了大山。
文县花椒品种繁多，其中大红袍品质优良，种植面积最大。大红袍具有产量高、穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰，其味芳香浓郁、酥麻醇厚、浓香四溢的特点，深受消费者所喜爱，远销各地。
几千年来，白龙江沿岸聪颖勤劳的陇南农民，经过千辛万苦将野生花椒培育为家种的优质高产“六月红”、“大红袍”良种，成为陇南，乃至中国花椒的精品。这些花椒果实油重粒大、色泽彤红、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味。既是上好的烹调佐料，又是麻辣味的必须品；现在，花椒已是文县农民群众脱贫致富的摇钱树，成为许多农村小康建设的基础产业。“看似小不点，其实很值钱；生食一颗它，气都闭半天；太阳来晒我，眼珠往外弹；谁人认识了，用处不一般。（猜一植物果实）正是花椒。
文县部分花椒店铺推荐
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