这两天的香港，有点躁。
不是因为挂风球啊，而是有一批人，第一次聚在香港借酒狂欢呢。
其实也没那么神秘~是第一次在香港举办的「亚洲50最佳酒吧」颁奖典礼，前两天，榜单终于新鲜出炉了。
本期的「香港最好喝」，不是丝袜奶茶，也不是中环打工人必备的咖啡，而是，冲上本次亚洲榜争光的bar们。
via.yoshikei_hongkong
不过在盘点今年榜单之前，先来点更重要的。
今年颁奖典礼不是办在香港嘛，可想而知最近香港汇集了多少亚洲顶级调酒师。
来都来了，来几场限定「演出」是必须的。上榜酒吧我们等等再盘，跑不掉的，但这些限定活动仅此一次，错过就是错过。（现在才知道已经错过85%了…）
✨ WOOBAR x Takumi Hoshi ✨
来自日本 SG Group 旗下的 Takumi Hoshi，曾经在「亚洲50最佳酒吧」第50名的上海Speak Low酒吧担任首席调酒师，这次来到香港W酒店，特别设计了神秘鸡尾酒单，据说有惊喜哦！
✨ PDT x The Bamboo Bar ✨
这次来到置地文华东方的隐藏酒吧PDT担任客席调酒师的Chanel Adam，来自去年「亚洲50最佳酒吧」排名第46的曼谷文华东方酒店The Bamboo Bar。
巧的是他也是香港PDT的开幕团队成员之一，这是一场妥妥的叙旧之旅啊~
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7月20-21日
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中环置地文华东方酒店大堂Please Don't Tell
📞
+852 2132 0110
✨ Island Shangrila Lobster Bar
x Volkan Ibil ✨
港岛香格里拉龙虾吧近期上任的新经理Enrico Gonzato，联同业界顶尖的调酒师阵容推出「世界顶尖酒吧体验：星级客席调酒师系列」。
这个特别系列已经进入尾声啦，还剩下最后的一场就是由来自马尼拉城堡香格里拉The Back Room 的 Volkan Ibil来演绎特调鸡尾酒。
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7月20日
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金钟太古广场港岛香格里拉6楼
📞
+852 2820 8560
ASIA'S 50 BEST BARS
2023
Coa真的不用多作介绍了吧？这已经是它连续第三年获得亚洲最佳酒吧的称号了，也是一个打破榜单纪录的创举。
Coa的藏酒非常丰富，如果你想喝近年流行的梅斯卡尔酒或者是以龙舌兰为基底的鸡尾酒，它家是你必须打卡的目的地，让你可以尽情体验墨西哥烈酒的魅力。
不过名气随之而来的就是人气，特别是今年放开之后，Coa每晚营业前门口就已经开始大排长龙，据说直到打烊还有人坚持在等位。所以记住要提早去、做好心理准备啊大家~
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No.8
Argo
无论对喜欢鸡尾酒或是烈酒的朋友来说，Argo都是非常值得推荐的选择。酒吧中间瞩目的圆柱足以证明它家的收藏之丰富，甚至50多种烈酒之中，有半数是首次引入香港。
Argo有一份收集亚洲各地创意鸡尾酒的酒单，像是我们之前推荐过的「分子威士忌」，也有用各种香港元素设计出的两款鸡尾酒。
via.Sake Leung/Twintwin.food
当然，想再惊喜再放飞一些，请大胆尝试它家的隐藏酒单「A Field Guide To The World`s Innovative Spirits」，可能会出现连资深酒友都惊奇的烈酒哦！
🔗 fourseasons.com/zh_hant/hongkong/dining/lounges/argo
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No.9
Darkside
瑰丽酒店的旗舰酒吧Darkside，装潢如名字一般走一个暗黑风格，但名字其实是来源于香港开埠初期的历史。
陈年烈酒、雪茄和经典鸡尾酒都是Darkside的招牌，酒库更是有顶级的朗姆酒、威士忌和卡尔瓦多斯酒。
鸡尾酒单特别向九龙区的「The Dark Side」绰号致敬，追求新鲜感的朋友请点最新的鸡尾酒单「The Art of Mahjong」。
「The Art of Mahjong」以麻将为灵感，将麻将中的花牌转化成为迷人的鸡尾酒基调，用本地工艺玻璃杯或陶器盛装，别有一番风情。
🔗 rosewoodhotels.com/tc/hong-kong/dining/darkside
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No.17
The Aubrey
The Aubrey在榜单上众多酒吧中显得特别，主要是它与餐厅联同一起，提供独具风情的日式居酒屋体验。
日式料理喜欢玩Omakase，这里也不例外，推荐大家直接来一套2小时的Omakase鸡尾酒体验。
这套体验会选取The Aubrey最清净的一块位置，一次只为四位客人提供服务，以非同凡响的酒品带大家深度领略日式风味和酿酒之道。
💰 HK$200（单点酒）/1580（Omakase鸡尾酒体验）
🔗 mandarinoriental.com/zh-hk/hong-kong/victoria-harbour/dine/the-aubrey
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No.26
Penicillin
如果单纯的调酒已经不能满足你的好奇心，那不妨往更深层次探索，试试香港首间以「闭环式生产」的酒吧。
Penicillin由香港酒吧界两位传奇人物Agung Prabowo 和 Roman Ghale主理，践行这时下流行的环保理念，在香港搜罗各式本土食材，用创新的方式把剩余食材制作成可持续的鸡尾酒。
via.hktimberbank/foodvibes.sy
就连店里的装潢、桌椅，都是特别找师傅用回收材料设计、打造的。调酒师也能非常热情地与客人交流、帮助客人挑选喜欢的酒品。
在Penicillin喝酒，即使身处如同一般酒吧的幽暗环境，也能明显感受到它的与众不同。
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No.31
Quinary
香港数一数二的分子鸡尾酒吧Quinary不出意外也在榜上，它由著名调酒师Antonio Lai主理。
店里的吧台就像实验台，将人们熟悉的经典风味重新演绎，无论外表或是味道都能给人意外惊喜。
据说Quinary每逢周五都会爆场，大家可以稍微避开人潮去探店。喜欢联名跨界的朋友平时也可以多关注它家，经常会有新鲜好玩的酒品出没哦！
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No.33
Mostly Harmless
NEW！
新上榜的Mostly Harmless，真的很可爱！藏身在韩式面食吧Dam:a楼上，它的装潢还保留了店铺前身日式居酒屋的小白砖，墙壁上总有不断更新的涂涂写写。
但Mostly Harmless确实是一家酒吧没错，还是无菜单的哦，由主理人Ezra Star亲自采购本地的新鲜食材来调制鸡尾酒，因此每天只有去到现场才知道会喝到什么样的酒品，有种开盲盒的惊喜感！
对了，记得去之前先在下面的网址预约哦，一次最多只接受4人的预约~
🔗 exploretock.com/damanoodlebar/experience/private/11e05681-29af-4286-a549-00c52462e8df?date=2023-07-20&size=2&time=12%3A00
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No.47
The Old Man
看到自开业以来就成为亚洲话题酒吧的The Old Man还在榜上，多少是有点开心的。
酒吧以海明威的老人与海为主题，装潢古典但不显老旧，店内位置不算多，但建议有机会还是坐吧台位，可以近距离观赏到调酒师的技巧。
via.gloriachan85mm/manda.olivia
The Old Man的性价比算是不错，再加上酒单上全是自创的调酒，如果选不定，一定要找店里侍应推荐哦。
喜欢在香港小酌一杯的朋友，心中一定有个挚爱。无论你爱流连港岛的夜色缤纷，还是过海到九龙寻找darkside，希望这张榜单都能给你一点点指引。
如果暂时没有去香港的计划，广州的庙前冰室先喝起来。今年它依旧在榜，还是在内地唯一一家进入亚洲50佳的酒吧，非常威风！
via.leezzy_599
不说了，今晚早点去喝一杯。
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