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精致生活是一种态度
更是一种仪式感
生活真正的归处
是内心的安宁
在遥远的南美大陆阿根廷
安第斯山脉绵延不绝
Potrerillos湖水静静流淌
斯塔菲乐酒庄
（Bodega Staphyle）
如一位隐逸的女子
精致秀美、淡泊宁静
带我们将内心的喜乐寻回
About Staphyle | 斯塔菲乐酒庄
阿根廷斯塔菲乐酒庄（Bodega Staphyle），成立于2002年。酒庄前身是一座老酒厂，其历史可以追溯到1930年。
酒庄拥有一批杰出的专业酿酒师，他们坚持“精细化“酿造理念，从葡萄种植到酿造，全程精心管理，采用最先进的技术，致力于酿造高端葡萄酒。
建筑本身的木质天花板和超大玻璃窗，与现代酿酒工艺的融合，使它成为一座迷人的精品酒庄。
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The secret| 细节
酿酒师Ricardo Minuzzi、Rodolfo Minuzzi吐露，斯塔菲乐酒庄（Bodega Staphyle）迷人的秘密在于细节：
“我们的每一款葡萄酒都都是独一无二的。因为它们在传统酿酒工艺的基础上，加入酿酒师的独特构思，并且精心呵护每一个酿造环节。
葡萄园优越的位置条件，同样是美酒的秘密之一。在每一瓶斯塔菲乐葡萄酒里，人们都能品鉴到成熟而不失新鲜、活力的独特魅力。”
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Elaboration | 精细化
“精细化”一词在葡萄管理中是一个基础理念。在斯塔菲乐酒庄更是如此。酿酒过程和工艺的每一环节都精心护理，才能够实现最终产品的平衡与和谐。
从葡萄园的修剪控制，到葡萄生长的营养均衡，并且当葡萄成熟度达到最佳时，才开始使用剪刀进行人工采摘。
采摘后的运输，则是盛放在容量为18公斤的托盘中进行的，避免葡萄遭到挤压破损。
葡萄一到达酒庄，就会在进行破碎发酵之前，仔细挑选每一串葡萄，以确保品质。
酒庄还坚持用小容量容器进行葡萄酒发酵，简化并有利于温度控制，从而发挥出每一款葡萄的典型风味。
他们的自有实验室还对产品的精细化酿造、稳定和存储，提供了技术支持。最后，产品将会存放于来自法国和美国的橡木桶中。
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Vineyards| 葡萄园
在阿根廷最早的葡萄酒产区之一——门多萨产区的Luján de Cuyo，斯塔菲乐庄园的葡萄园分布在其中的Ugarteche和Agrelo两个区域。
在平整的土地上，酒庄采用高度机械化的葡萄园管理，节约了人工成本，酒庄产品也更具有价格优势。
这些葡萄园主要种植的品种有：马尔贝克、赤霞珠、博纳达、长相思等，每个品种都会精心栽培。
此外，在海拔1380米的波特列洛斯酒店（Hotel Potrerillos），斯塔菲乐庄园还有一个种植园（见开篇配图及上图）。其独特的风土条件，孕育了葡萄酒的出众气质。
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Northern Lights | 精品推荐
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艾瑞斯马尔贝克
安第斯山脉的高海拔，赋予了阿根廷门多萨产区独特的酿酒基因，马尔贝克在这里绽放出独特的魅力。
这款酒所采用的葡萄为100%马尔贝克，来自海拔1380米以上的葡萄园，全部为树龄25年以上的葡萄藤，采用自然融雪浇灌，尽显阿根廷马尔贝克的特色。
葡萄采收后，使用精选酵母和设备，将发酵温度控制在25℃，进行约20天酒精发酵和苹果酸乳酸发酵，瓶中熟化6个月后，才开始销售。
酒液呈现出明亮的宝石红色，深邃而迷人，果香浓郁，有新鲜的李子、樱桃和紫罗兰花香。酒体平衡，单宁柔和。口感平和而优雅。获得詹姆斯萨克林评分90分。
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艾瑞斯赤霞珠
安第斯山脉的高海拔，赋予了阿根廷门多萨产区独特的酿酒基因。作为世界葡萄品种之王的赤霞珠，在安第斯山的怀抱中，展露出不同的个性，弱化了一贯的沉稳，迸发出新的活力。
葡萄采收后，使用精选酵母和设备，将发酵温度控制在25℃，进行约20天酒精发酵和苹果酸乳酸发酵后，开始销售。
酒液呈现出优雅的宝石红色，深邃而迷人，果香浓郁，有新鲜的李子、樱桃和紫罗兰花香。酒体平衡，单宁强壮，充满活力。
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艾瑞斯霞多丽
这款酒采用的葡萄来自950米海拔的葡萄园，葡萄藤已经扎根生长18年，与安第斯的风土融为一体，使霞多丽拥有了南美风情。
葡萄采收之后，在不锈钢罐中进行20天的低温发酵。在糖分转化为酒精的过程中，充分保留了葡萄本身的果香风味。为保证品质，酒庄每年仅生产15,000瓶。
酒液呈明亮的淡黄色，有香蕉、菠萝等热带水果的风味，口感清新，酸度适中，冷藏后饮用更佳。
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瓦斯塔戈·德赫亚马尔贝克
原料来自酒庄自有的优质葡萄园，葡萄藤全部为25年以上树龄，采用滴灌技术，精准控制灌溉，保证葡萄的完美生长。
采收后使用精选酵母和设备，将发酵温度控制在25℃，进行18天发酵，59%酒液在法国橡木桶中陈酿6个月后进行调配。
酒液呈现迷人的深宝石红色，有新鲜复杂的樱桃、李子香气，以及橡木桶陈酿带来的咖啡、雪松、巧克力香气，单宁精致，口感饱满，回味悠长。获得詹姆斯萨克林评分92分。
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斯塔菲乐优选马尔贝克
优选原料及更加严苛的工艺，决定了产品的上佳品质。
这款酒所用原料全部来自自有葡萄园，27年以上葡萄藤，酿酒师精确限制葡萄园的产量，使用精选酵母和设备，将发酵温度控制在25℃，进行连续18天发酵，之后在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，才开始发售。
酒液呈明亮的宝石红色，有黑樱桃、覆盆子、黑莓、蓝莓、红醋栗、黑醋栗等果香味，香气浓郁，甜美诱人。橡木桶陈酿又为酒液增加了雪松、甘草、丁香和烟熏香味。口感持久，单宁丝滑，结构醇厚。获得蒂姆·阿特金评分91分。
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斯塔菲勒优选赤霞珠
优选原料及更加严苛的工艺，决定了产品的上佳品质。
这款酒所用原料全部来自自有葡萄园，25年以上葡萄藤，酿酒师精确限制葡萄园的产量，使用精选酵母和设备，将发酵温度控制在25℃，进行连续22天发酵，之后在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，才开始发售。
酒液呈明亮的紫红色，有李子和樱桃等成熟的红色水果香气，香气浓郁。橡木桶陈酿带来优雅的香草、椰子、咖啡的香味。口感持久，单宁丝滑，结构醇厚。获得詹姆斯萨克林评分91分。
更多优质葡萄酒推荐，敬请期待！
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