上一篇我们说，沉香是树的"伤"——树受了创，分泌树脂慢慢愈合，经年累月才结出香。
后台有朋友留言问：不就是一块木头吗，凭什么"一两沉香一两金"？
今天这篇，就把这个问题讲透。沉香的贵，贵在三个字：等、少、雅。
一贵在"等"：时间熬出来的东西，没法催
沉香树的结香，动辄要熬上许多年。树脂一层层沁进木质，又一层层醇化——这个过程和酿酒一样，你把一切做到位之后，剩下的只能交给时间。
现代化的种植可以扩大规模，但没法给时间打折。这就是为什么懂行的人看沉香，第一眼看的不是卖相，是年份。
二贵在"少"：香中极品，可遇不可求
沉香之上，还有奇楠。
古人说："三生有幸，方可一闻奇楠。"奇楠是沉香中含树脂率极高的极品，质地比普通沉香更温软，香气也更通透多变。
它有多难得？公开拍卖纪录里，一块越南高级白奇楠，曾拍出 1.02 万美元一克的天价；日本有一件名为"兰奢待"的奇楠，传承一千三百多年，被奉为国宝。
三贵在"雅"：中国人爱了它一千年
沉香位居"沉檀龙麝"四大名香之首。
早在魏晋，焚香品香已成风流；到了宋代，点香更与点茶、挂画、插花并列为文人"四般雅事"——那是一个连空气都讲究审美的时代。如今以贩运香品闻名的港口，被称为"香港"，香的历史，早就写进了这座城市的名字里。
最动人的一个故事，属于苏东坡。
公元 1097 年，年逾六旬的苏轼被贬到海南儋州，弟弟苏辙同时被贬雷州，兄弟俩隔着一片海，同处人生低谷。苏辙六十大寿时，苏轼把海南黎族同胞相赠的一件沉香山子转赠给弟弟，并写下《沉香山子赋》——
流放之人，身无长物，把最贵重的东西给了最亲的人。沉香在那个年代，就是"情深意重"四个字的实体。
贵的东西，更要看得见来源
讲了这么多沉香的贵，其实我们最想说的一句话是：
正因为沉香水很深，源头才格外重要。
市面上香精泡的、染色做旧的、来历不明的沉香不在少数。而我们能给你的底气很朴素——我们的奇楠林就在汕尾的山里，种了十几年；茶厂是自己建的，每一道工序拍给你看。
下一篇文章，带你走进我们的制茶车间：一片开春嫩叶，要经过哪六道古法工序，才能到你杯里。关注我们，别错过。
【主理人介绍卡】
洪培彬
宝鉴汇客室主理人 · 聚宝服务基地创始人
深耕珠宝与香文化行业十余年，"宝鉴汇"是其十年行业沉淀的内容平台——从珠宝鉴藏到沉香品鉴，从跨境电商到传统礼学。如今把重心放回沉香林园，用镜头记录从深山到茶桌的全过程。
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