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蔡澜:别小瞧吃饭,这可是件大事

蔡澜:别小瞧吃饭,这可是件大事 菊子酱儿
2022-09-20
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导读:吃饭这件事~

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吃,可不是一件小事。
为什么这样说?
“食神”蔡澜在《不如任性过活》中专门有写到:
把念一佛名,改为喝一壶酒,把修一时净业,改为吃一餐好饭,便功德圆满

一生快活的才子,能把吃饭当做一件功德圆满的事,可见吃饭这件事没那么简单。
我不如蔡澜那般通透和洒脱,但也认同吃不是一件小事。
在我看来,味蕾联结着记忆,食物触动舌尖的同时,连带拨动的也是记忆深处的怀念

01

 音乐没有国界,我觉得美食也是。

我很喜欢《风味人间》《舌尖上的中国》这样的美食纪录片,觉得编导和摄影团队很伟大。
在内容制作上,它追溯的是美食的起源和际遇。
镜头从广东饶平到四川雅安,从严寒的格陵兰岛到炎热缺水的摩洛哥,从尼泊尔危险的悬崖到伊斯坦布尔现代化后厨...
加上精美的画质和绝佳的摄影技术,让人眼界大开又赏心悦目
但之所以被这类纪录片吸引,除了内容制作精良外,更重要的是在美食背后,有不同地域的风情,以及不同民族文化承载的浓浓人情味
所有未能言说,未能言尽的故事,都能在这一蔬一食间拉开序幕
表面上说的是各类食材在时光流转中的演变,实质上讲的却是人类移民迁徙的变迁。
虽然物是人非,但美食抵达舌尖,撩拨着记忆深处的味道,让我们铭记过往。
我们最爱吃的那道菜,背后一定有个难忘的故事,故事里面一定也有个心心念念的人

02
同样以美食为题材的作品,就是《深夜食堂》 ,豆瓣评分高达9.2分。
在川流不息的城市一隅,凌晨的钟声敲响,属于这座城市的烟火气寥寥升起。

由小林薰扮演的食堂老板,有着娴熟的厨艺,给人安稳,但不多言。
来来往往的客人,在这所深夜食堂里,可以卸下一天的疲惫。
点上自己爱吃的,在食物香气和口齿咀嚼间,谈论各种趣事,诉说自己的忧愁。
一个个充满人情味,悲喜交杂的故事也随之娓娓道来。
在这四方食堂间,食物有酸甜苦辣,而人生何尝不是?

03
吃是寻常事,但不是小事。
那个叮嘱你好好吃饭的人,一定也是对你温暖的人。
那个经常陪你吃饭的人,一定也是对你有耐心的人。
那个经常记住你喜欢的口味的人,一定也是特别关注的人。
那个经常愿意给你做好吃的人,一定也是特别爱你的人。
如果一个人经常陪你吃饭,记住你喜欢的口味,而且还愿意给你做好吃的。
那么,ta也是极有可能进入你生命中的人。
美食可暖胃,但爱能暖心。
所以才会有那句:唯爱与美食不可辜负。
或许,这才是真正的人间烟火味。
能被人时常挂念,又能时常挂念别人,这何尝不是人世间一桩幸福的事呢?


说说看,在吃饭这件大事上,你心底最先想起的人是谁呢~

END


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