从5月1日起,溪源乡以建宁县特色产品、风光风景为主开展直播
抖音:中国绿都 乐购三明 古韵竹乡(溪源)
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溪源是国家级生态乡,全乡有林地面积18.79万亩,森林覆盖率高达88.21%,拥有海拔1582.9米的双旻石高峰,系建宁县闽江源国家森林公园的主打景区,同时还有被称为地球之肾的东海洋高山湿地。溪源是“明笋之乡”,全乡毛竹林总面积10万亩,占全县三分之一,人均拥有10亩竹山,年产值1亿元,是全县万亩丰产竹林特色产业基地,明笋加工工艺列入三明市第三批市级非物质文化遗产名录,被三明市授予“十佳毛竹乡”。

溪源乡 — 笋
明笋发源于建宁县溪源,始于宋朝,据记载有一千余年的历史,一般采用木桶压制。记载:溪源大岭人陈让龙,性聪慧,是个木工师傅,他发现笋用木桶压制,可保留较长时间不变质,就在自家竹山挖笋做笋榨压笋。清明时节压榨,白露时节开仓晒笋,也可到来年开仓晒笋。由于其笋可保留到明年食用而质味不变,所以叫做明笋。
溪源明笋以肉质嫩、口感脆爽的毛竹鲜笋为原料,采用历史悠久的传统手工艺加工制作而成,加工成品具有色泽光洁如黄金、笋干扁平、脑小节密、肉质嫩、涨性大、口感爽脆的独特品质。

此次溪源乡为大家带来了糯米笋、玉兰笋、脆笋、火锅笋、清水笋、烟笋、纸片笋,欢迎大家在小黄车采购喔


