11月20号活动来啦
有品位的你，一定喜欢红酒
酙玖丨豪斯曼男爵赤霞珠干红
红梅洛 红葡萄酒
很多第一次喝红酒的朋友都会抱怨，红酒这东西也忒难喝了吧，又酸又涩又苦，你是怎么喜欢上红酒的？
要不然就是喝习惯了澳洲葡萄酒的人，我带一瓶意大利酒与他同喝时，他会嫌弃意大利酒好难喝，太酸了。
总之，种种现象表明，红酒这个东西似乎不是那么好喝。
但事实上，并不是红酒不好喝，而是你喝的太少了。
每个国家各有特色
由于法国的红酒是最先进入到中国的，所以法国的红酒在中国的认可度最大，而人们在挑选红酒的时候会习惯性的挑选法国的。
这也就造成了一种现象，就是“非法国酒不喝”， 存在这种现象的人不在少数，只要不是法国的葡萄酒，就说这酒不好喝。
其实世界很大，光葡萄酒的出产国就有十多个，每个国家都有自己的特色，何必只爱法国，多喝喝其他国家的葡萄酒，更能体会到红酒的魅力。
而且有些国家的红酒，比法国的更好喝更便宜呢。
葡萄酒种类丰富
很多人，提别是男士，他们只喜欢红葡萄酒，对气泡葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒可谓嗤之以鼻，觉着这些酒是女人喝的酒，男人就该喝红葡萄酒。
这种想法也是有些偏激，葡萄酒之所以会出现如此多的种类，就是因为红酒文化的博大精深和人们肯钻研的精神，要是因为个人喜好不去尝试其他种类的葡萄酒，就真的错过了葡萄酒绚丽多彩的世界。
气泡葡萄酒够清爽开胃，白葡萄酒够清新自然，甜型葡萄酒够温暖甜蜜，每种葡萄酒，都是一个新世界。
规规矩矩喝酒，不要太浪
喝红酒有许多的注意事项，像是醒酒时间、饮用温度、杯子选择、饮酒顺序等问题，一点做不好，就体会不到红酒的魅力。
虽然注意点很多，但细分一下做起来也是很容易的。提前把要喝的红酒开瓶醒好，然后知道哪道菜配哪款酒，就OK啦。
当然说了这么多就是告诉亲们TST再次限量发售红酒啦！！！
仅限11月21日12：00-15：00
葡萄酒的世界，最需要听从内心的召唤，追寻喜欢的味道。
来吧，跟着我一起，让我们去看看峥玖葡萄酒是怎么酿成的！
峥玖——葡萄园的工作
世界上的葡萄酒很多，我们也许记不起名字，但总有一种味道会你一旦尝过，便会爱到无法自拔。
酿酒的过程
红葡萄酒经典酿造工艺：
除梗
剔除腐烂或是未成熟的葡萄。
入料填罐
红葡萄颗粒混着破裂流出的汁液填入发酵罐内，直至发酵罐的3/4处。
酒精发酵
葡萄汁中的糖在酵母的作用下转化为酒精和二氧化碳。
循环压帽
打循环就是把下层酒液抽到上层，淋到酒帽上。
自留酒、出皮渣
将发酵完全的酒倒入新罐静置澄清，剩下的皮渣送入气囊压榨。
压榨
气囊压榨出来的汁液在勃艮第一般直接混入自流酒里。
混合入桶
将已静置澄清的酒液混合入桶。
苹果酸乳酸发酵
苹果酸向乳酸转变，葡萄酒变得更加柔和。
澄清倒桶
对于葡萄酒的陈酿管理非常重要。
陈酿
葡萄酒在陈酿过程中，酒液会和桶产生物质交换和吸附，有物理变化，也有化学变化，会影响葡萄酒的颜色、香气及口感。
出桶
最后一次澄清的酒液进入大型混酒罐进行混合。
下胶
下胶静置澄清。蛋白质有助于吸附酒液中的浑浊并与之结合产生沉淀，静置后澄清就可以过滤灌装了。
过滤装瓶
如果桶陈时间比较长，能达到18个月，这样基本上酒液也是非常澄清的了。
TST红酒——峥玖
说到这里，一支好酒的故事已经说完了哦！
那让我们邂逅另外一支好酒的故事吧！
共同期待徐峥大导演的来自佛罗伦萨的一支好酒——峥玖的故事！
TST诚意出品，12月15日即将隆重上映。
