房县洑汁黄酒选用优质糯米，采用传统的酿造工艺制成的一种发酵酒。其香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，富含多种维生素以及氨基酸等对人体有益的物质，冬季温饮，能够有效抵御寒冷刺激，预防感冒。很多人对于黄酒并不是特别了解，看着超市琳琅满目的黄酒不知道应该如何选择。
那么应该如何选购洑汁黄酒呢？
一、应在正规渠道购买黄酒产品，这样的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。
二、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。如武当山珍洑汁黄酒为迎合大众口味调制，为半甜型。
三、黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946等。
四、因用途及酒精含量、存放期不同，黄酒分为老酒、嫩酒、甜酒，颜色有青、黄、乳白三种。市面上多见品种为嫩酒，酒液呈黄褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。
五、如果酒液已浑浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长、氧化所致，也可能感染了杂菌已变质。还应注意食品标签上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型(或糖度)。
那么喝洑汁黄酒，到底有什么好处呢？
一、含有丰富氨基酸。黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
二、含有丰富的无机盐及微量元素。黄酒中已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。此外，我国居民每日硒的摄入量也与世界卫生组织推荐的日摄入量相差甚远，房县黄酒中含有的硒比红葡萄酒高约12倍，比白葡萄酒高约20倍，且安全有效，能有效帮助人体补充缺乏的硒元素。
三、易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
四、舒筋活血。黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
五、促进食欲。锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
六、理想的药引子。相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
说了这么多，那么哪里能买到正宗的洑汁黄酒呢？
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