宜昌蜜桔是湖北宜昌地区所产的一种柑桔，味道甜美，色泽鲜艳，可连皮食用，极有特色。宜昌是生产“宜昌蜜桔”最佳生态区。“皮薄光洁、果肉脆嫩，爽口化渣，桔香浓郁”是“宜昌蜜桔”独特品质特征。
宜昌是世界柑橘发源地，有两千多年的历史，战国时期楚国的大诗人屈原出生于宜昌，曾深情赋诗歌颂宜昌的柑橘，歌颂它不仅外形漂亮，而且还内涵丰富，果实圆美。
《橘颂》节选
后皇嘉树，橘徕服兮。
受命不迁，生南国兮。
深固难徙，更壹志兮。
绿叶素荣，纷其可喜兮。
曾枝剡棘，圆果抟兮。
青黄杂糅，文章烂兮。
宜昌蜜桔从生长到完全成熟，需要经历10个月，因为生长周期比较长，加上是生长柑橘的发源地，血统纯正，所以品质和口感都是很好的。
别看它刚成熟时皮是青的，看得人酸的要流口水，但是吃到嘴里酸甜度刚刚好，汁水饱满，果肉香甜。
那如何挑选宜昌蜜桔呢？
看表皮：表面光滑色泽均匀，皮质厚薄均匀的橘子好吃。
观肚脐：拿起桔子观察其肚脐处，软而富有弹性的更好吃。
看个头：一般来说，橘子的个头直径在6cm左右的口感更好。
吃完的橘子皮不要浪费，橘子皮也能发挥它的作用（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，晒干到橘皮可以轻易被折断的程度，放入烤箱中层，用140℃的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤煳）。
冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。平时除了泡茶，炖肉时放入几片，能提香、去腥、解油腻。
想要口感浓一点的话，就不需要加水，想要清淡一些的就加一些水。
鲜榨橘子汁的做法步骤：
1.准备材料。
2.橘子 去皮。
3.把橘子用手撕成一瓣瓣的放进搅拌机。
4.启动搅拌机。
5. 甜甜的橘子汁就好了。
蜜橘沙拉的做法步骤：
1.准备原料：橘子、雪梨和沙拉等水果，还可以根据自己喜好进行添加
2.水果去皮，切成小块
3.橘子去皮，分瓣后摆于盘边一周，形成一个花边的效果
4.将水果块码入盘中
5.挤上沙拉酱即可
看到这里你是不是心动了，想吃橘子，制作陈皮了，没问题，这里有最正宗的宜昌蜜桔。
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