一碗香弹软糯的大米饭，总会带给人们不同于其他食物的满足感。它不止是填饱肚子时的惬意，还有你在唇齿间感受到的清香的余韵，以至于能让你回忆起，遥远的岁月里，家乡秋收时遍地金黄的稻浪。
『历史溯源，好山好水产好粮』
郧阳历史由来已久，山南水北是为阳，连绵起伏的秦岭山脉、浩浩汤汤的古老汉江，成就了这里得天独厚的生态环境，也让她成为了名副其实的“粮仓”——至今境内还保留着湖北省惟一一座明代官府粮仓——大丰仓的遗迹。
其实将时间再往前推，早在约100万年前，这片土地上就生活着人类的祖先——郧县人（郧阳原名郧县，2014年更名），距今六千万年到八千万年左右，这里更是恐龙的乐园，至今保存着全国最完整、分布最广、数量最多、规模最大的恐龙蛋化石群……重重历史事实告诉我们，古老的汉江是人类发祥的母亲河，郧阳是农耕文明滋生的摇篮。
善良淳朴的郧阳人民在这一片土地上用自己勤劳的双手缔造了繁荣，她没有沃野千倾，却依然让人难忘这绿水青山间，袅袅炊烟中吹来的浓郁的米香。
『古镇寻味，一口好粮十分用心』
安阳是坐落在郧阳汉江边上的一座小镇，镇子虽小，却是古代皇家贡米的种植地之一。
小镇的居民种稻很有一套：稻种是一代代精挑细选过的，用生石灰水浸种消毒。育苗的土是经过高温炒制的，能够有效杀死土壤里有害的病菌及虫卵。稻田的水是在汉江最清澈的时候引进的，为了不损害秧苗，插秧都是人工完成的。水稻易受害虫侵害，便沿用古法的“稻鸭共作”，在田里喂了鸭子，鸭子在田间嬉戏，疏松了土壤，吃掉了害虫，留下了鸭肥。收获的稻谷自家门前自然晾晒，拒绝急于求成的机器，拒绝抛光打蜡，保留它最原始的模样。
这样出来的大米，颗粒饱满，口感软糯，米香扑鼻，因而也有“安阳香米”的美称。
『不忘初心，传承匠心』
时至今日，今天的安阳其实早已不是以前的安阳。为了支援南水北调建设，安阳古镇的居民离开家乡，集体外迁至郧阳汉江畔的另一处地方。1975年，古老的安阳永远地沉睡在了丹江口水库下面，1986年，新镇迁址重新更名为安阳。
古迹虽不可寻，但传承却没有磨灭。安阳人精益求精的工匠精神，在今日仍然被这些淳朴的人们保留着。他们严格遵循着世世代代流传下来的种稻之法，劳作在汉江畔，栖息在田野间。一年数十万次的弯腰、源头筛选、层层把关……只为做“粮心事”，守好祖祖辈辈流传下来的这一门手艺，让这一份米香能真正浸透在人们心里。
安阳的新米上市了，这一碗清香软糯的饭，是健康的味道。
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