原来你对红酒有这么多误会，3招教你品鉴一杯好酒

红酒是国人对葡萄酒的俗称，以成品颜色来说，分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒3类；以残糖量来分，红酒又可分为普通红酒、半干红酒和干红葡萄酒，糖含量依次降低。

别小看了这一杯红酒，喝对了，它也是护心养生的佳酿。 

对红酒的3个误解

一种流传较广的说法认为，红酒适合外国人而不适合中国人。专家认为，这是无稽之谈，红酒是全球公认的健康饮品，跟饮食模式无关。

红酒的品质不取决于酒龄，而取决于葡萄园的土质和葡萄生长采收的日照、降雨量及气温。

酒从杯壁流回留下酒痕，这种“挂杯”现象只表明酒精、糖分和甘油含量较高，并非好酒的绝对标准。

红酒带来4个健康好处

红酒中的非酒精成分有额外的益处，有助于降低其罹患心脏病或脑卒中的风险。

尿蛋白是反应肾功能的指标之一，尿蛋白过高可能是肾脏出了问题，适量饮酒能降低尿蛋白水平。

喝红葡萄酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇，有助于遏制与年龄有关的眼部肌肉退化，进而防止视力问题。

红酒富含类黄酮和白藜芦醇，具有显著的抗氧化和抗发炎作用。常喝红酒能让老化细胞“新生”，抵抗皮肤皱纹，看起来更年轻。

第一次闻香时，慢慢举起酒杯，将香气吸入鼻腔。

不伤红酒营养需注意4点

肝脏对酒精的分解能力是有限的，红酒建议饮用量为男性每人每天300~400毫升，女性200~300毫升。

晚7点至9点半，酒精更易被人体代谢，可适量饮用。

红葡萄酒更适合寒凉天气饮用，与猪牛羊等红肉是绝配。此外，炒洋葱时加少许葡萄酒，味美而不易炒焦。

开瓶前，呈水平或倒立状，放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱，储存温度为5℃~25℃，避免频繁移动。

开瓶后，用抽气筒抽走瓶中空气，再塞上木塞子，直立置于阴凉通风处，尽快喝完。