别看黑豆的不讨喜外观，它可是中医学中所称的豆中之王，甚至有人说，补药一堆，不如黑豆一把。黑豆越来越受到人们的注意，不只是因其营养价值高，黑豆还有很多不为人知的好处。
第一，可以缓解衰老，第二可以补肾，第三可以排毒养颜。第四可以改善贫血。黑豆之所以有补肾的作用，是因为从中医这个角度来讲，黑豆属水，水是通过肾脏来代谢的。在此过程当中，他将滋养肾脏，有效的利尿和排毒，适当地食用黑豆以后，它可以改善腰部酸痛，排毒和解除身体寒冷等一系列症状。
作者：杜金行，中西医结合内科 主任医师 中日友好医院 健康领域创作者
