冬天的步伐离我们越来越近了，好多小动物开启了冬眠模式，就例如我们电站村的豆丹，它现在就处于冬眠期。当然啦，我们电站村的新毛芋艿也是需要“冬眠”的哦，这个您是不是第一次听说呢？
所谓的芋艿“冬眠”，就是把地里的芋艿整棵挖出来，然后把他们聚集在一起，这样芋艿就可以在一起“安家过冬”了。这样做是为了更好的储存芋艿，防止芋艿在冬天被冻坏。通过这样的储存方式，也不会影响到芋艿纯正的口味。
在基地阿公阿婆的辛勤劳作下，芋艿被越堆越多，直到成为一个小方堆的时候，阿婆们就会把边上的稻草铺在芋艿上面，这样做是为了更加好的起到保温作用，最后再用泥土掩盖掉，这样一个“家”就成型了。
芋头这种食物，在秋冬进补中真的是不可多得的一种食材，可称之为“素食一宝”哦！芋头的功效与作用：
1.益胃、健脾、宽肠、通便
2.解毒、散结、化痰、消肿止痛
3.补中益肝肾、调节中气、添精益髓
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