前言
9月20日，由商务部流通产业促进中心、湖南文体旅产业集团有限公司共同主办的第十一届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）在长沙国际会展中心圆满落幕。湖南会展集团作为承办主体，高效统筹、专业领航，凭借先进的办展理念、管理经验和专业技能，在招商招展、活动策划、会议安排及展旅融合等方面交出了一份亮眼成绩单。
本届食餐会展览面积近7万平方米，全面覆盖六大核心功能板块，吸引来自30余个国家和地区、10个省市、湖南省内14个市州的1300家企业踊跃参展参会，展出全球优品逾7000种。三天展会期间，前来参观的观众达15万人次。
织密全球网络
硬核招商筑牢“双循环”经贸枢纽
面对复杂的全球经济新格局，会展集团招商团队以高水平开放破题，展现了强大的资源统筹与链接能力。展会首创“湖南国际友城优品展示区”，成功吸引法国、俄罗斯、澳大利亚等28个国家的客商汇聚星城。作为中非食品贸易合作的新成果，“非洲好物”专区集中呈现了南非、肯尼亚等国的精品咖啡与红酒；香港展区则带领5家港企精准对接内地资源。国内展区同样看点十足，新疆代表团以“疆粉飘湘”带来西域丰饶物产，福建团跨越山海，组团百家企业强势登陆W2馆。中国烹饪协会、中国饭店协会、中国国际贸易促进委员会湖北省委员会、澳门中小型企业联合总商会、上海湘菜协会、广东省食品行业协会、湖南省餐饮行业协会、湖南省预制菜产业协会、江西省调味品协会等上百家机构，共组织107个VIP专业买家团到场参观采购，切实将食餐会打造成了开展投资贸易、深化合作发展的高效商贸平台。
洞察产业先机
前瞻布局“大健康”与“绿色数智”新赛道
优秀的会展不仅是贸易平台，更是产业风向标。会展集团紧贴国家宏观政策与消费趋势，在议题设置上展现了极高的行业前瞻性。在W3馆重磅策划的“营养食品与食药同源展区”，前瞻布局减盐减油健康膳食等六大核心板块；在数智化转型方面，设立AI餐饮科技专区，集中展示智能厨房管理与SaaS运营平台。同时，延续并深化了“绿色食餐会”的环保升级需求，本届展会北登录厅会标创新采用了环保可回收的纸基新材料搭建，高度契合国家“双碳”目标，为大型展会的绿色低碳化提供了多场景应用的优秀示范。
聚力跨界破圈
精妙策划擦亮“展旅融合”文化名片
依托湖南文体旅集团的基因，本次展会的场景构建彻底打破了传统展销的边界。会展集团特别设立了“大张家界国际旅游区特色食品展区”，统筹张家界、湘西、怀化等地的优质资源，将地方名优茶叶、特色米粉与旅游推广深度结合，生动展现了武陵山片区农旅结合、助力乡村振兴的丰硕成果。创新打造 “票根经济”，依托省级文旅平台“又湘游”，把展会票根转化为城市消费通关凭证，推动展会流量有效转化为城市消费增量。还推出“历史经典展区”，醴陵、景德镇、宜兴三大顶级陶瓷产区精品与酒鬼酒、浏阳河等龙头领衔的“湘酒＆名酒展区”完美交融。联合湖南锦江泉酒业打造的非遗工坊与沉浸式打酒铺，以及“味道湖南”展区引入的非遗湘绣艺术，赋予了传统食餐极具东方美学的人文溢价，引得大量展商、消费者争相互动打卡。
极致统筹会务
20余场高规格活动展现国企“真功夫”
15万人次的超大客流与1300余家展商的复杂诉求，是检验承办方专业底色的终极考场。展会期间，会展集团以精细化、网格化的运营管理，密集且完美地举办了20余场专业活动。“国民营养·减油减盐主题大会”“第二届湘农菁英农业经理人品牌大会”“首届湖南－东盟经贸合作对接会”等重磅对接会的圆满落地，会展集团团队均展现了卓越的动线规划与现场应急管理能力，为全产业链的技术切磋与产销对接搭建了绝佳桥梁。
构建立体融媒
强势宣发拉升展会国际品牌声量
在宣传造势方面，会展集团构建了高频次、多维度的全媒体传播矩阵。展会期间，新华社、人民网、湖南日报、湖南卫视等30余家中央及省内主流媒体对食餐会进行了全方位深度报道。各路媒体每日从文化交流、采购对接、美食展示、跨界融合等多角度捕捉现场亮点，制作专题栏目，全网曝光量屡创新高。这一系列强势、密集的融媒体宣发，不仅引发了社会各界的广泛关注，更将食餐会的国际影响力和行业美誉度推向了新的高度。
第十一届食餐会已圆满落幕，会展集团将持续释放“会展+” 乘数效应，立足更高站位、拓宽国际视野，凭借专业会展服务赋能产业发展，期待明年九月与全球食餐行业同仁再会星城，共谱食品餐饮产业高质量发展新篇章！
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编辑 | 李乔函（实习）
一审 | 廖庆威 杨烨 李琳
二审 | 程恒
三审 | 罗葛妹