巴西肉类出口工业协会（ABIEC）主席罗伯托・佩罗萨预测，2027 年巴西对华牛肉出口配额最早将于明年 3 至 4 月耗尽，消耗速度快于 2026 年。
该判断基于当前销售节奏及配额分配机制。若 2027 年仍不向巴西企业分配固定配额，市场竞争加剧将加速出货。此外，出口商可将 11 月发运、次年到港的货物计入 2027 年度配额，进一步加快消耗。不过，鉴于中国当前牛肉库存偏高且猪肉产量处于高位，实际采购需求仍需观察。
数据显示，2027 年巴西对华牛肉配额总量为 112.8 万吨，较 2026 年的 110.6 万吨增加 2.2 万吨。
7-9 月对华停销，行业陷入艰难期
佩罗萨指出，7 至 9 月巴西暂停对华牛肉出口令行业备受煎熬。中国是巴西牛前部位产品的重要市场，出口中断直接影响工厂排期与定价，且部分企业未能收到预付款，资金链承压。若无配额限制，巴西对华出口量本可达 200 万吨。尽管开拓美国等市场带来一定增量，但无法完全替代中国。一旦 2027 年配额提前耗尽，巴西企业将面临 55% 关税，对华出口受限期将从 3 个月延长至 6 个月。
目前，ABIEC 正与巴西联邦政府沟通，推动按市场份额与销售业绩分配配额的仲裁方案，但暂未获积极反馈。
行业亦存利好预期：中国代表团有望新增更多巴西肉厂输华资质，并考察曾暂停的工厂及副产品生产企业。此外，巴西牛肉进入日韩市场的卫生实地考察已完成，后续仅需文件审核。
转销其他市场，屠宰企业加工成本抬升
Frigol 首席执行官卢西亚诺・帕斯孔在 Datagro 论坛上表示，对华出口暂停迫使屠宰厂调整方案转销其他市场。面向多国客户生产不同规格产品推高了加工成本，且难以传导至售价。长期来看，中国市场仍是巴西肉企利润的核心支柱。
帕斯孔建议，中国采购重启后，贸易商应有序分批次交易，避免集中到货冲击市场。预计 10 月中国将恢复采购，货物于 2027 年 1 月到港。若集中出货，不仅会压低肉价和牛价，还将加速配额消耗。理想模式是全年均衡出货，以稳定价格和保障产业链平稳。
Plena Alimentos 首席执行官保罗・埃米利奥表达了对巴西国内消费的担忧。鉴于民众负债水平偏高，该企业 60% 员工办理了工资贷款，国内消费疲软或成为明年行业的潜在风险。
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