伊利诺伊州莫顿格罗夫——Lifeway Foods Inc. 已将其旗舰益生菌开菲尔产品线扩展至加拿大，这种发酵乳制品饮料目前已在该国超过 1,000 家门店首次亮相。
该公司进入加拿大市场标志着其在 14 个月内进行的第二次国际扩张，此前于 2013 年将其冷冻开菲尔产品引入英国。
Lifeway 是美国最大的开菲尔制造商，拥有主导的市场份额和超过 20% 的年增长率。该公司表示，进军加拿大和英国“是计划在全球其他市场复制其在美国成功的第一步”。
根据 Transparency Market Research 的最新分析，全球益生菌产品的销售额将从 2012 年的 116 亿美元跃升至 2019 年的 159 亿美元。
该分析指出，2011 年益生菌乳制品占所有益生菌食品的近 80%，预计将继续占据最高的市场份额。
2014 年 8 月 1 日