2014 年,肯塔基波本威士忌和田纳西州威士忌的国际销售额连续第二年突破 10 亿美元。
据总部位于华盛顿特区的蒸馏酒委员会(DSC)称,波本威士忌和田纳西州威士忌的合并收入去年增长了 9.6%,达到 27 亿美元;同期国内销量增长 7.4%,达到 1940 万箱。
尽管下半年面临美元走强的逆风,“高端美国烈酒正在全球范围内,包括传统市场和新兴市场中,吸引新的消费群体。”该贸易组织国际贸易高级副总裁克里斯汀·洛卡奇奥(Christine LoCascio)表示。
该贸易组织称,按美元价值计算,加拿大被预测为美国蒸馏酒的最大市场,其次是英国、德国、澳大利亚和法国。
美韩自由贸易协定确立韩国成为美国波本威士忌和威士忌增长最快的出口市场之一
DSC 表示,美国波本威士忌和威士忌增长最快的国际市场之一是韩国。2014 年,韩国市场的销售额同比增长 71%,达到 1450 万美元,而前一年为 840 万美元。
该组织将这一增长归功于三年前实施的《美韩自由贸易协定》(KORUS)。
"KORUS 自贸协定为美国烈酒创造了公平的竞争环境。”洛卡奇奥指出,随着该协定生效,韩国立即取消了对美国生产的波本威士忌和威士忌的关税。
此外,KORUS“包含了重要条款,承认波本威士忌和田纳西州威士忌是仅在美国制造的产品,这有助于确保只有正宗的美国威士忌才能在韩国市场销售”,她表示。
波本威士忌……威士忌:那么,它们有什么区别?
美国烈酒行业将波本威士忌和田纳西州威士忌归入同一类别,因为两者的生产工艺几乎相同,原料也相似。但尽管有诸多相似之处,这两种产品之间仍存在一些细微差异。
主要区别在于:波本威士忌由至少含 51% 玉米的发酵醪液蒸馏而成,并在新的烤焦橡木桶中陈酿至少两年;而威士忌则由发酵谷物醪液蒸馏而成,在橡木桶中陈酿,并以不低于 80 proof 的酒精度装瓶。
然而,还有一个不同之处。标有“田纳西州威士忌”名称的酒瓶遵循与波本威士忌相同的准则。它在装入橡木桶陈酿之前,会经过所谓的“林肯县工艺”——即通过糖枫木炭床过滤。
一个有趣的细节:肯塔基州生产了全球波本威士忌总供应量的 95%,目前该州酿酒厂中有超过 530 万桶这种浓郁的酒液正在陈酿——这意味着肯塔基州每位居民(约 440 万人)都能分到略多于一桶波本威士忌。

