可口可乐公司常宣称其产品能“增添活力”，但在中国市场，这一理念并未显著推动利润增长。为此，公司计划通过引入红豆等本土元素扭转局势。本周五，这家软饮料巨头宣布，拟耗资 4 亿美元收购蛋白饮料制造商——中国粗粮王饮品有限公司。
粗粮王旗下拥有“中国绿”品牌，专注于以红豆、燕麦等多谷物为原料的蛋白饮料。此类饮品属于“非碳酸饮料”范畴，该类别涵盖茶、果汁、能量及运动饮料，目前正保持稳定增长态势。
可口可乐在声明中指出：“此次拟议收购契合可口可乐中国的战略目标，即持续为中国消费者提供多元化的饮料产品，尤其是把握植物蛋白饮料这一在华快速增长的品类机遇。”
中国市场多样性
作为全球最大的饮料制造商，可口可乐长期奉行盈利导向策略。粗粮王之所以极具吸引力，正因为其有助于可口可乐在全球范围内实现饮料组合的多元化。回顾过往，2012 年可口可乐曾斥资约 9.8 亿美元收购中东非碳酸饮料公司 Aujan Industries 约 50% 的股份；六年前，其试图以 24 亿美元收购中国汇源果汁集团，若成行将是外资对中国食品饮料企业最大规模的收购，但该交易最终因反垄断考量被中国商务部叫停；去年，可口可乐又投入约 40 亿美元，购入能量饮料巨头 Monster Beverage Corp. 及 Keurig Green Mountain 的少数股权。
收购逻辑清晰明确：苏打水业务（仍占可口可乐总营收约 70%）的增长势头已不如往昔。在美国，由于碳酸饮料被视为导致肥胖率和糖尿病率飙升的主因之一，销量有所下滑；在全球范围内，随着更多国家倾向于植物基饮料，苏打水的文化主导地位也在逐渐减弱。
迎合中国消费者的口味
自 1979 年重返中国市场以来，可口可乐曾经历多年的高速增长。然而，尽管拥有 43 家工厂，该公司去年在中国的销量增长率仅为 4%。
据研究机构数据显示，自 2008 年起，中国植物蛋白饮料的年增长率约为 18%。鉴于许多中国人存在乳糖不耐受问题，这类蛋白饮料被视为比普通牛奶更健康的替代方案。此外，2008 年国产奶粉受三聚氰胺污染事件导致至少六名婴儿死亡，使得牛奶安全问题成为公众关注的焦点，进一步推动了植物蛋白饮料的市场需求。