为什么追踪如此困难？
为什么追踪钻石的来源如此困难？或者为什么追溯食品安全事件的源头往往比我们希望的要耗时更长？事实证明，我们长期以来一直采用一些非常过时的方式来追踪供应链，但这种情况即将因区块链技术而改变。
起源与旅程
商品的“溯源性”指的是其原产地，以及在其沿供应链和分销网络流动过程中，关于其所有权、位置和其他重要信息的按时间顺序记录。
许多公司正在探索利用区块链技术，将此类信息的追踪深入到以往难以实现的供应链更深处。例如，零售商可能需要制造商提供有关材料、零部件和配料的详细信息，而这些制造商又来自多个供应商。
使用区块链技术追踪原材料的来源并跟踪国内和国际供应链，也有助于满足消费者对全球生产商品日益增长的信息需求，为产品从产地到商店的漫长旅程提供更透明、更准确的信息。
区块链如何提供帮助
区块链通过供应链中每个参与者发行的数字令牌来验证商品流转，从而实现对商品来源的追踪。每次物品易手时，令牌都会同步移动。现实世界中的监管链由区块链中记录的交易链所镜像。
该令牌充当虚拟的“真实性证书”，比纸质文件、条形码或数字文件更难被盗、伪造或黑客攻击。这些记录值得信赖，并能极大改善可用于确保供应链质量的信息。
区块链技术还可以使审计过程更加高效。账本将责任分配给信息的所有者，同时确保过程中的验证。交易在授权基础上对相关方透明。
消费者希望了解
调查显示，美国和世界各地的消费者越来越关注他们所购买的商品和消费的食品的来源。许多人还想知道他们消费的商品的生产过程对环境和社会的影响。
皮尤研究中心发现 75% 的美国人“特别关心”环境问题，83% 的人至少在某些时候努力以保护环境的方式生活。近四分之三的千禧一代在接受尼尔森调查时表示，他们愿意为具有环境管理声誉的“可持续”产品和品牌支付额外费用。就食品而言，71% 的接受 Label Insight 调查的人表示，他们在决定购买何种食品时，希望获得全面的成分列表。
可持续咖啡、正品品牌手提包和冲突钻石
零售商担心品牌忠诚度正在下降。但对于某些产品而言，消费者对产品信息的高需求与更高的支出相关联，这意味着人们可能愿意为他们认为符合道德或可持续采购/制造的产品支付更多费用。公司可以利用区块链来验证客户关心的声明。
以星巴克为例。自 2004 年以来，该公司一直通过其咖啡与农民公平（C.A.F.E.) 计划支持农民的生计。2015 年，他们宣布其 99% 的咖啡是“道德采购的”，遵守从农场到杯子每一步的一套原则和实践。去年，他们将可追溯性提升到了一个新的水平，即试点利用区块链技术与数万名咖啡农建立透明且直接的连接。客户现在可以近距离了解供应商的可持续发展实践。
担心你的设计师手袋不是正品？奢侈品行业正寻求利用区块链来验证其产品的真实性。品牌鞋履、连衣裙或手提包将拥有特定代码，零售商和消费者可使用这些代码追踪所有权变更。鉴于去中心化的区块链平台和用于更新账本的多种认证流程，伪造记录几乎不可能实现。通过区块链技术生成的可审计且防篡改的记录，有助于打击假冒商品贸易，据国际反假冒联盟称，这对制造商而言是一个价值 1.77 万亿美元的问题。
区块链对钻石行业来说是一项充满希望的发展，该行业一直难以阻止所谓的“冲突钻石”进入其价值链。联合国小组委员会据报道发现，尽管存在出口禁令，但在 2013 年至 2015 年期间，仍有 14 万克拉钻石从刚果民主共和国被走私出境并非法交易，以资助武装冲突。控制全球钻石市场 37% 份额的戴比尔斯（De Beers）今年早些时候报告称，它已能够使用区块链技术追踪 100 颗高价值钻石从矿山到零售商的全过程。
食品安全与快速召回
美国疾病控制与预防中心估计每年约有六分之一的美国人，即 4800 万人，因食源性病原体（如沙门氏菌、李斯特菌或大肠杆菌）而患病。区块链技术不一定能防止疫情爆发，但可用于更快地追踪疫情源头，并防止疫情演变为流行病。零售商和监管机构可利用分布式账本技术获取关于潜在受污染食品的准确且快速的信息。
沃尔玛正在率先利用区块链来维护易于访问的食品溯源记录。在一次模拟召回中，该公司能够在 2.2 秒内追溯一袋切片芒果的来源，而采用与供应商合作的传统方法则需要 6 天 18 小时 26 分钟。
澳大利亚出口商 InterAgri 正在尝试利用区块链来跟踪其黑安格斯澳洲牛肉的生产及全球配送过程。InterAgi 与中国主要电子商务网站京东合作，旨在检测和消除食品欺诈行为，例如在中国非法销售的假冒澳洲牛肉。根据一些成本估算，食品欺诈影响了约 10% 的商业销售食品产品，给消费者带来食品安全隐患，并给生产商带来责任问题。
即将上架
原则上，区块链可用于追踪 virtually any good（几乎任何商品）的溯源信息，从农产品到奢侈品。尽管区块链技术尚未普及或成为行业标准，但越来越多的生产商和零售商正在探索追踪自身供应链的方法，以提高质量保证能力，并增强向消费者传达产品信息的能力。
这需要反复试验并与供应商进行大量协作，以确保互操作性和效率。但如果美国和全球经济要在国际贸易中实现区块链的效益，这种探索至关重要。