IndexBox 近期发布《美国冰淇淋和冷冻甜点市场：分析与预测至 2025 年》报告，以下是核心摘要：
2018 年，美国冰淇淋市场营收为 81 亿美元，与上年持平。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销及零售商利润）。整体消费趋势相对平稳。
2014 年增速最快，同比增长 2.6%。回顾期内，市场规模于 2018 年达到峰值，预计短期内将持续增长。
2018 年，美国人均冰淇淋消费量约为 10 公斤。分析期间，人均消费量在 2008 年的 11 公斤至 2013 年的 10 公斤间波动。从价值维度看，人均消费呈混合趋势，由 2008 年的 26 美元降至 2018 年的 25 美元。
美国冰淇淋生产
2018 年，冰淇淋产值总计 82 亿美元，整体生产趋势平稳。显著增长点出现在 2014 年，当年产量同比增长 2.8%。
冰淇淋出口
美国出口
2018 年，美国冰淇淋出口量达 75 千吨，同比激增 10%，整体出口势头强劲。
从价值角度看，2018 年冰淇淋出口额约为 2.49 亿美元（IndexBox 估算）。
按国家划分的出口
墨西哥（18 千吨）是美国冰淇淋首要出口目的地，占比 24%，其总量是第二大目的地澳大利亚（7.1 千吨）的三倍。加拿大（6.7 千吨）位居第三，份额为 8.9%。
2008 年至 2018 年间，对墨出口年均增长率稳定在 +2.5%；其他主要目的地年均增长率分别为：澳大利亚（+40.5%）和加拿大（+6.2%）。
从价值维度看，墨西哥（5200 万美元）、澳大利亚（2600 万美元）和沙特阿拉伯（2300 万美元）是美国全球出口前三大市场，合计占比 41%。加拿大、英国、阿联酋、马来西亚、巴西、特立尼达和多巴哥、韩国、巴哈马和中国紧随其后，合计占比 34%。
按国家划分的出口价格
2018 年，冰淇淋平均出口价格为 3.3 美元/千克，同比增长 7.2%；过去十年年均增长率为 +3.8%。
各国出口价格差异显著：英国最高（4.3 美元/千克），运往墨西哥的价格最低（2.8 美元/千克）。
2008 年至 2018 年间，对阿联酋的出口价格增长率最为显著（年均 +6.4%），其他主要目的地价格增长较为温和。
冰淇淋进口
美国进口
2018 年，美国冰淇淋进口量为 29 千吨，同比增加 13%。2008 年至 2018 年间，总进口量年均增长 +4.4%，但期间趋势存在明显波动。从价值角度看，2018 年进口额约为 8600 万美元（IndexBox 估算）。
回顾期内，相比本土产量，进口量微乎其微，市场份额几乎可忽略不计。这表明国内生产商完全满足了内需。
按国家划分的进口
2018 年，墨西哥（9.8 千吨）是美国最大冰淇淋供应国，占比 34%，其供应量是第二大供应国加拿大（2.8 千吨）的三倍。韩国（2.6 千吨）以 9% 的份额位居第三。
2008 年至 2018 年间，来自墨西哥的进口量年均增长 +14.3%；其他主要供应国年均增长率分别为：加拿大（-10.4%）和韩国（+6.6%）。
从价值维度看，泰国（1300 万美元）、意大利（900 万美元）和韩国（770 万美元）是最大供应源，合计占比 35%。随后是加拿大、匈牙利、南非、德国、澳大利亚、墨西哥、法国、以色列和印度，共同占据 52% 的份额。
按国家划分的进口价格
2018 年，冰淇淋平均进口价格为 3 美元/千克，同比上涨 15%；过去十年年均增长率为 +3.5%。
各国进口价格差异明显：泰国最高（7.6 美元/千克），墨西哥最低（344 美元/吨）。
2008 年至 2018 年间，墨西哥的进口价格增长率最显著（年均 +11.1%），其他主要供应国价格增长较为温和。
报告中提到的公司
Wells Enterprises, Ben & Jerry's Homemade, Blue Bell Creameries, The Jel Sert Co, Friendly's Ice Cream, Hershey Creamery Company, Fieldbrook Foods Corporation, Dianne's Fine Dessert, Chobani Idaho, Baldwin Richardson Foods Company, Edy's Grand Ice Cream, Graeter's Manufacturing, Perry's Ice Cream Company, House of Flavors, Talenti I, Hain Refrigerated Foods, Rocky Mountain Pies, Ice Cream Specialties, Shenandoah's Pride, TLC-Lc, Blue Bell Creameries Usa, Ffc Holding Corporation and Subsidiaries, Vasari, WEI Sales