全球洋葱与火葱市场概览
IndexBox 最新发布《全球——洋葱与火葱——市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是关键发现摘要：
2018 年全球洋葱和火葱市场营收达 431 亿美元，同比增长 4.5%。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销成本及零售商利润，这些计入最终消费价格）。
2007 至 2018 年间，市场价值年均增长率为 +3.1%，但期间波动明显。2010 年增幅最显著，同比激增 12%。2018 年全球消费量达到峰值，预计短期内将持续增长。
生产情况（2007-2018）
2018 年全球产量为 1.06 亿吨，同比增长 3.2%。2007 至 2018 年，总产出年均增长 +2.8%，整体趋势相对稳定，但分析期内存在明显波动。
出口情况（2007-2018）
2018 年全球出口量约 660 万吨，同比大幅增长 4.6%。审查期内出口趋势相对平稳，2010 年增速最快，同比增长 23%。全球出口量于 2013 年触及 740 万吨峰值，但 2014 至 2018 年间未能恢复增长势头。
从金额看，2018 年出口总额为 29 亿美元（IndexBox 估算）。2007 至 2018 年，出口额年均增长 +1.1%，期间波动显著。2010 年增幅最大，同比增长 38%。全球出口额同样在 2013 年达到 34 亿美元峰值，随后几年维持在较低水平。
主要出口国分析
2018 年，荷兰（150 万吨）居首，印度（69.1 万吨）、中国（57.5 万吨）、西班牙（43.7 万吨）、墨西哥（40 万吨）、埃及（38.3 万吨）和美国（36 万吨）紧随其后，上述七国合计占全球出口总量的 67%。秘鲁（19.4 万吨）、波兰（18.2 万吨）、法国（17 万吨）、德国（13.6 万吨）和新西兰（13.4 万吨）差距较大。
2007 至 2018 年，荷兰出口年均增长 +4.4%。同期，秘鲁（+8.7%）、法国（+8.0%）、德国（+6.4%）、波兰（+5.1%）、西班牙（+5.1%）、美国（+3.1%）、墨西哥（+3.0%）和埃及（+2.6%）均呈正增长。其中，秘鲁以 +8.7% 的复合年增长率（CAGR）成为全球增长最快的出口国；中国趋势相对平稳。相比之下，印度（-1.4%）和新西兰（-3.3%）呈下降趋势。
就全球份额而言，印度占比显著提升至 1.7%，而美国（-1.5%）、墨西哥（-1.7%）、秘鲁（-1.8%）、西班牙（-2.8%）和荷兰（-8.7%）的份额则出现负增长。其他国家份额保持稳定。
按出口额计算，2018 年荷兰（6.76 亿美元）、墨西哥（3.78 亿美元）和美国（2.32 亿美元）位列前三，合计占全球出口总额的 44%。西班牙、印度、中国、埃及、秘鲁、波兰、法国、德国和新西兰九国合计占另外 40%。
各国出口价格
2018 年，洋葱和火葱平均出口价格为每吨 446 美元，同比上涨 7.1%，整体呈现温和扩张态势。各国价差显著：墨西哥最高（每吨 943 美元），印度最低（每吨 310 美元）。
2007 至 2018 年间，埃及出口价格增长率最为显著，其他主要出口国增速较为温和。
进口情况（2007-2018）
2018 年全球进口量为 720 万吨，同比下降 3%。2007 至 2018 年，进口量年均增长 +1.7%，整体趋势平稳，仅有轻微波动。按价值计算，2018 年进口额为 30 亿美元（IndexBox 估算）。
主要进口国分析
2018 年，美国（62.5 万吨）和马来西亚（54.5 万吨）为全球主要进口国，合计占比近 16%。阿联酋（30.2 万吨）、日本（29.5 万吨）、俄罗斯（29.3 万吨）、英国（27.3 万吨）、斯里兰卡（26.3 万吨）、荷兰（26.3 万吨）、孟加拉国（26.2 万吨）、沙特阿拉伯（21.1 万吨）、德国（21 万吨）和加拿大（18.6 万吨）次之。
2007 至 2018 年，孟加拉国在主要进口国中进口量增长率最高，其他国家增速相对温和。
按进口额计算，美国（4.45 亿美元）为全球最大进口市场，占比 15%；马来西亚（1.81 亿美元）排名第二，占比 6.1%；加拿大紧随其后，占比 5%。
各国进口价格
2018 年，平均进口价格为每吨 411 美元，同比跃升 4.5%，但整体趋势相对平稳。主要进口国间价差明显：加拿大最高（每吨 803 美元），孟加拉国最低（每吨 216 美元）。
2007 至 2018 年，沙特阿拉伯在进口价格方面的增长率最为显著，其他主要进口国增速较为温和。