IndexBox 最新发布《亚太区–乳清–市场分析、预测、规模、趋势与洞察》报告，以下是关键发现摘要：
2018 年，亚太区乳清市场收入为 15 亿美元，同比下降 4.3%。该数据涵盖生产商和进口商总收入（不含物流、零售营销成本及零售商利润）。2007 至 2018 年间，市场年均增速达 +6.4%，但波动明显。基于 2018 年数据，乳清消费量较 2016 年增长 9.0%；2011 年增速最显著，同比达 27%。市场价值于 2013 年触及 17 亿美元峰值，此后未能恢复增长势头。
亚太区各国消费情况
中国以 52.6 万吨的消费量位居首位，市场份额达 42%，是第二大消费国印度尼西亚（12.8 万吨）的四倍多。澳大利亚（9.1 万吨）排名第三，占比 7.3%。
2007 至 2018 年，中国乳清消费量年均增长 9.3%；印度尼西亚和澳大利亚的年均增长率分别为 +8.1% 和 +6.3%。
从价值维度看，中国（5.55 亿美元）领跑市场，新西兰（1.59 亿美元）居次，随后是印度尼西亚。
2018 年人均消费量方面，新西兰最高（15 公斤/人），其次是澳大利亚（3,674 公斤/千人）、马来西亚（2,644 公斤/千人）和泰国（853 公斤/千人），全球平均水平为 299 公斤/千人。
2007 至 2018 年，新西兰人均乳清消费年均激增 23.5%；澳大利亚和马来西亚的年均增长率分别为 +4.7% 和 +3.7%。
亚太区 2019-2025 年市场预测
受需求驱动，预计未来七年市场将持续上升，但增速放缓。2018 至 2025 年预期复合年增长率（CAGR）为 +3.7%，到 2025 年底市场规模预计达 160 万吨。
亚太区生产情况
2018 年乳清产量为 15.1 万吨，与前一年基本持平，整体趋势平稳。2010 年增速最快，同比增长 1.9%。产量曾在 2008 年达到 15.5 万吨峰值，此后维持在略低水平。
按价值计算，2018 年乳清生产总额为 1.6 亿美元（估算出口价），呈现急剧缩减趋势。2010 年增速最快，同比达 70%。生产价值于 2012 年触及 4.33 亿美元峰值，随后未能恢复势头。
亚太区各国生产情况
澳大利亚（9.9 万吨）是最大生产国，占总产量约 65%，是第二大生产国新西兰（2.6 万吨）的四倍多。中国（2 万吨）排名第三，占比 13%。
2007-2018 年间，澳大利亚产量相对稳定；新西兰和中国年均增长率分别为 +1.5% 和 -1.1%。
亚太区出口情况
2018 年，亚太区乳清出口量达 7.8 万吨，同比激增 28%。尽管当年大幅增长，长期趋势仍显温和下降。2016 年出口增速最显著，同比达 45%。出口量曾在 2009 年达到 9.9 万吨峰值，此后维持低位。
按价值计算，2018 年出口额为 9,500 万美元，呈严重倒退趋势。2011 年增速最快，同比增长 30%。出口额于 2012 年达到 2.09 亿美元峰值，此后未能恢复。
各国出口情况
澳大利亚是主要出口国，出口量约 5.2 万吨（占 67%）；新西兰（1.5 万吨）居次，占 20%；泰国占 6.4%。新加坡和韩国各出口 1.3 千吨，各占 3.4%。
澳大利亚出口趋势平稳；韩国表现亮眼，2007-2018 年 CAGR 高达 +36.0%，成为增长最快出口国，份额增加 1.6 个百分点。相比之下，新西兰、泰国和新加坡份额分别减少 7.7、6.9 和 3.4 个百分点。
按价值计算，澳大利亚（5,000 万美元）、新西兰（2,700 万美元）和泰国（630 万美元）合计占总出口额的 88%；韩国和新加坡合计占 5.8%。
过去十一年间，韩国出口增速最快（年均 +59.4%），其他主要出口国则出现下滑。
各国出口价格
2018 年，亚太区乳清出口均价为 1,217 美元/吨，同比下降 28.9%，整体呈显著下降趋势。2011 年价格增速最快，同比增长 49%。出口价格曾在 2012 年达到 2,774 美元/吨峰值，此后维持低位。
主要出口国价差显著：2018 年韩国价格最高（2,989 美元/吨），澳大利亚最低（957 美元/吨）。
2007-2018 年间，韩国出口价格增长率最显著，其他国家趋势不一。
亚太区进口情况
2018 年，亚太地区乳清进口总量达 120 万吨，同比增长 10%。2007-2018 年间，进口量年均增长 +6.7%，但波动明显。以 2018 年为基准，进口量较 2014 年增长 35.0%。2009 年增速最快，同比达 22%。进口量在 2018 年创历史新高，预计短期将继续稳步增长。
按价值计算，2018 年进口额为 12 亿美元，呈温和增长态势。2011 年增速最显著，同比增长 48%。进口额于 2013 年达到 18 亿美元峰值，此后未能恢复增长。
各国进口情况
中国是最大进口国，进口量约 50.6 万吨（占 43%）；印度尼西亚（12.8 万吨）居次，占 11%；随后是马来西亚（7.3%）、菲律宾（5.6%）、泰国（5%）、新西兰（5%）和日本（4.8%）。越南（4.5 万吨）远低于领先国家。
2007-2018 年，中国进口量年均增长 +10.1%。新西兰（+24.1%）、印度尼西亚（+8.0%）、马来西亚（+5.3%）、越南（+5.1%）、菲律宾（+4.0%）和泰国（+3.6%）均呈正增长。新西兰成为增长最快进口国（CAGR +24.1%），日本则下降 1.6%。中国、印度尼西亚、新西兰等国显著提升了其进口份额。
按价值计算，中国（5.1 亿美元）占进口总额的 41%，印度尼西亚（1.29 亿美元）占 10%，马来西亚占 7%。
2007-2018 年，中国进口额年均增长 +4.8%；印度尼西亚和马来西亚分别为 +3.1% 和 +1.6%。
各国进口价格
2018 年，亚太地区乳清进口均价为 1,047 美元/吨，同比下降 14%，整体呈明显下降趋势。2010 年价格涨幅最大，同比上涨 29%。进口价格曾在 2013 年达到 1,852 美元/吨峰值，此后维持较低水平。
主要进口国价差显著：2018 年日本价格最高（1,315 美元/吨），越南最低（787 美元/吨）。
2007-2018 年间，越南进口价格增长率最显著，其他主要国家则经历价格下行。